محتويات
كيف تحضر شوربة البصل اللذيذة في المنزل؟
المقادير:
- كيلو بصل
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 5 كوب مرق الدجاج
- 2 كوب كريمة
- ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
- قطعي البصل إلى شرائح رقيقة.
- سخني الزبدة في وعاء على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم والسكر وقلبيها جيدًا.
- اتركيه حتى يذهب البصل ويصبح لونه بنياً.
- أضيفي الطحين واستمري في التحريك حتى يتماسك الخليط.
- أضيفي المرق واتركيه يغلي.
- اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الكريمة.
- اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
- ضعي الملح والفلفل حسب الذوق.
- قدميها ساخنة مع شرائح خبز محمصة.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام البصل الأصفر بدلاً من البصل الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من البصل، ولكن من الأفضل استخدام البصل الأبيض لأنه يعطي لوناً ونكهة أجمل.
2- هل يمكن تجميد شوربة البصل؟
نعم، يمكن تجميد شوربة البصل في حاويات محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة حتى الاستخدام القادم. يمكن تسخينها في الميكروويف أو على النار.
3- هل يمكن استبدال الكريمة بمكون آخر؟
نعم، يمكن استخدام الحليب أو الكريمة الحامضة بدلاً من الكريمة، ولكن ستختلف النكهة قليلاً.
