كيف تحضر جيب التاجر في المنزل بكل سهولة؟
جيب التاجر هو من الحلويات العربية الشهيرة التي تتكون من ورق الهلالي المحلى بالعسل ويضاف اليه الفستق الحلبي. يمكنك التحضير لهذه الحلوى في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة.
المكونات:
– 1 علبة ورق هلالي
– 1 كوب عسل
– 1 كوب فستق حلبي مقشر ومحمص
الطريقة:
1- قم بإعداد الورق الهلالي وفقا لتعليمات العبوة.
2- قومي بتحضير العسل وذلك بخلط الماء مع السكر على النار ثم يترك للغليان لمدة 10 دقائق.
3- بعد ذلك، قم بإضافة عصير الليمون إلى العسل والتحريك حتى يتجانس.
4- ضع الورق الهلالي في صينية ورش بعض الفستق الحلبي المحمص فوقه.
5- اسكبي العسل فوق الورق وضعي الصينية في الفرن على حرارة 300 درجة إلى أن يصبح لون الورق ذهبياً.
6- انتظري قليلاً ليبرد، ثم قطعي الورق إلى شرائح وقدميه لعائلتك وضيوفك.
صناديق أسئلة:
1- هل يمكن تحضير جيب التاجر بدون فستق الحلبي؟
لا، فالفستق الحلبي هو جزء أساسي من هذه الحلوى.
2- هل يمكن استخدام السكر بدلاً من العسل؟
يفضل استخدام العسل لأنه يعطي الحلوى طعماً مميزاً ولأن السكر يعطي نتيجة مختلفة.
3- ما هو عدد الحصص لهذه الوصفة؟
تعتمد عدد الحصص على كمية الورق الهلالي الموجودة وعلى حجم الشرائح التي تقطعينها.
4- هل يمكن تجميد جيب التاجر؟
نعم، يمكن تجميدها بشكل صحيح في الثلاجة واستخدامها لاحقًا.
5- كم مدة صلاحية جيب التاجر؟
تعتمد مدة الصلاحية على طريقة التخزين ودرجة الحرارة ويمكن استخدامها لمدة تصل إلى شهر.
