كيف تحضر الخنفروش البحريني بسهولة؟
الخنفروش هو جزء لا يتجزأ من المطبخ البحريني، وله جمهور واسع من محبي الأكل البحري. إذا كنت من محبي هذا النوع من الأسماك، فإليك بعض الخطوات السهلة لإعداد وصفة خنفروش بحريني لذيذة:
الخطوة 1: تنظيف الخنفروش
يجب أن تكون الخنفروش نظيفة قبل تحضيرها، لذا نقوم بغسلها جيداً بالماء البارد ونزيل جميع الأحشاء والحافظات الداخلية.
الخطوة 2: تقطيع الخنفروش
نقطع الخنفروش إلى قطع صغيرة، ونتأكد من إزالة جميع الأجزاء الصلبة من الحفظات.
الخطوة 3: تحضير الصلصة
نحضر الصلصة بخلط الثوم والزنجبيل والفلفل والكزبرة والقزبر وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء. ويمكن إضافة بعض الكركم و الكمون لتعزيز النكهة.
الخطوة 4: الطبخ
في مقلاة كبيرة، يُسخّن الزيت حتى يتم التأكد من حرارته العالية. يتم إضافة الخنفروش المقطع إلى المقلاة ويتم تحريكها مع الصلصة على مدى دقيقتين.
الخطوة 5: التقديم
نضع الخنفروش بالصلصة في طبق التقديم ويزيّن بالكزبرة والبصل المقطّع الناعم. يُمكن تقديم الخنفروش البحريني الشهي مع قطع الليمون.
أسئلة شائعة:
ما هي أفضل طريقة لتنظيف الخنفروش؟
يجب غسل الخنفروش جيداً بالماء البارد وإزالة جميع الأحشاء والحافظات الداخلية.
هل يمكنا القيام بمرحلة التقطيع في وقت لاحق؟
يمكن تقطيع الخنفروش مسبقاً وحفظها في الفريزر للإستعمال في وقت لاحق.
ما هي المكونات اللازمة لتحضير الصلصة؟
تحتاج صلصة الخنفروش إلى الثوم والزنجبيل والفلفل والكزبرة والقزبر وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة بعض الكركم والكمون لتعزيز النكهة.
