كيف تحضر ألذ طبق إيدام الدجاج بالزبادي في المنزل
إذا كنت من عشاق المأكولات الهندية، فمن المؤكد أنك تعرف طبق إيدام الدجاج بالزبادي. هذا الطبق اللذيذ يتميز بنكهة مميزة ومكونات صحية، كما أنه سهل التحضير في المنزل. في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير ألذ طبق إيدام الدجاج بالزبادي في المنزل.
المكونات:
– دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– كوبين من الزبادي الطبيعي
– 3 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
– 2 حبة ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
– ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم. اطهي المكونات حتى تصبح ذهبية اللون.
2. ضعي الدجاج في المقلاة وقلبيه جيدًا حتى ينضج على النار.
3. اخلطي الزبادي والزعتر والكمون والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة في وعاء كبير.
4. أضيفي الدجاج إلى الخليط واخلطي المكونات حتى تتجانس.
5. أضيفي المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر، حسب الرغبة.
6. قومي بتقديم الطبق على الفور، مع الأرز أو الخضار المسلوقة إذا أردت.
يعتبر طبق إيدام الدجاج بالزبادي خيارًا لذيذًا لتناول الغداء أو العشاء، كما يتميز بكونه طبقًا صحيًا وخاليًا من الدهون الزائدة. لذا، لا تتردد في تجربة هذا الطبق وإعداده في أي وقت تريد.
نصائح لتحضير طبق إيدام الدجاج بالزبادي:
– استخدم الزبادي الطبيعي، وتأكد من أنه طازج وغير مفتوح منذ فترة طويلة.
– قم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة جدًا، لكي ينضج بشكل جيد وسريع.
– إذا كنت لا تفضل الزبادي الحامض، فيمكنك الإضافة بعض اللبن الزبادي إلى الخليط.
FAQs:
Q: ما هي القيمة الغذائية لطبق إيدام الدجاج بالزبادي؟
A: يحتوي طبق إيدام الدجاج بالزبادي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف، كما أنه خالي تقريبًا من الدهون الزائدة.
Q: هل يمكن استخدام الدجاج المشوي بدلاً من المطهو على النار؟
A: نعم، يمكن استخدام الدجاج المشوي بدلاً من المطهو على النار، لكن من المهم التأكد من قصه إلى قطع صغيرة جدًا.
