كيف تحضر ألذ حلويات باستخدام المكونات المنزلية

كيف تحضر ألذ حلويات باستخدام المكونات المنزلية

إذا كنت تريد أن تصنع حلويات لذيذة في المنزل وباستخدام المكونات البسيطة التي تكون عادةً موجودة في مطبخك، فأنت في المكان الصحيح! في هذا المقال، سنشارك معك بعض الوصفات السهلة التي يمكنك صنعها بنفسك لتذوق ألذ حلويات منزلية.

السكريات

1. الكوكيز بالشوكولاتة
المكونات:
– كوب من السكر
– كوبان من الدقيق
– نصف كوب من الزبدة
– 2 بيض
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة

الطريقة:
1. قومي بتسخين الفرن على 356.8 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء، اخلطي السكر والزبدة معًا.
3. أضيفي البيض والفانيليا واخلطي المزيج.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
5. أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخلطي المزيج.
6. أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطيها في العجينة.
7. اجعلي كرات صغيرة من العجين وضعيها على ورق الخبز غير المدهون.
8. ادخلي الصينية إلى الفرن واطهيها لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

2. التورت الحلو
المكونات:
– كوبان من الدقيق
– نصف كوب من الزبدة
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– بيضة واحدة
– 1/4 كوب من الحليب
– كوب من السكر

الطريقة:
1. قومي بتسخين الفرن على 356.8 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر معًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. أضيفي بيضة واحدة واخلطي المزيج جيدًا.
5. أضيفي الحليب والفانيليا واخلطيهما سويًا.
6. أضيفي المزيج الجاف إلى المزيج الرطب واخلطي المزيج جيدًا.
7. صبي الخليط في قالب التورت المدهون بالزبدة.
8. ادخلي التورت إلى الفرن واطهيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح محمرة اللون.

3. البودينج بالشوكولاتة
المكونات:
– 4 كوب من الحليب
– 1/4 كوب من السكر
– 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
– 3 ملاعق كبيرة من النشاء
– 2 بيض
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– رشة من الملح

الطريقة:
1. قومي بتسخين الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة الغليان.
2. فى وعاء آخر، اخلطي السكر، الكاكاو والنشاء معا.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض والفانيليا والملح معًا.
3. أضيفي المزيج الجاف إلى المزيج الرطب واخلطيه جيدًا.
4. أضيفي حوالي ثلاثة أرباع كوب من الحليب الساخن إلى المزيج الرطب واخلطيه جيدًا.
5. صبي الخليط في وعاء الحليب الساخن المتبقي واستمري في التحريك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط كثيفًا.
6. أضيفي الخليط إلى قوالب التقديم الصغيرة وتركها تبرد في الثلاجة قبل التقديم.

FAQs (أسئلة شائعة)

1. ما هي المكونات الأساسية لتحضير حلويات المنزلية؟
المكونات الأساسية تتضمن الدقيق والسكر والزبدة والبيض والفواكه والشوكولاتة.

2. هل يمكن استخدام الزبادي بدلاً من الحليب في بعض الحلويات؟
نعم، يمكن استخدام الزبادي بدلاً من الحليب في بعض الحلويات، مثل الكعك والتارت.

3. هل هناك طرق مختلفة لتحويل الحلويات المنزلية إلى حلويات صحية؟
يمكن استخدام البديل الصحي مثل الدقيق الأسمر بدلاً من الدقيق الأبيض وتعتمد على الفواكه المجففة والتوت البري بدلاً من السكر وتقليل إضافة الزبدة وإضافة بدائل السكر الطبيعية مثل العسل أو الشيرة.