كيف تحضرين الصفيحة السورية المقرمشة بدبس الرمان في المنزل
تعتبر الصفيحة السورية المقرمشة بدبس الرمان من الحلويات الشهية التي يحبها الكثيرون، وتعتبر قطعة أساسية في شهر رمضان الكريم. ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضير هذه الحلويات بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوافرة. في هذا المقال سوف نشرح بالتفصيل كيفية تحضير الصفيحة السورية المقرمشة بدبس الرمان في المنزل.
المكونات
– 3 أكواب دقيق
– نصف كوب زيت
– 1/2 كوب ماء ساخن
– 1/2 معلقة صغيرة خميرة
– 1/2 معلقة صغيرة ملح
– 1/2 معلقة صغيرة سكر
– 1/2 كوب دبس الرمان
– 1/2 كوب ماء
– 1/2 ليمونة
الخطوات
1. يُسخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. يُخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة جيداً في وعاء كبير.
3. يُضاف الزيت إلى المكونات الجافة ويُصب الماء الساخن بالتدريج و يُعجن المزيج باليد حتى يتكون عجين طري ولين.
4. يُضغط العجين جيداً ويُشكل إلى كرة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة.
5. يُرش القليل من الدقيق على سطح العمل ويتدحرج العجين بالأبعاد المرغوبة حتى يصبح رقيقًا.
6. يُشكّل العجين على شكل دائرة و يُقطّع إلى قطع متساوية.
7. يُوضع كل قطعة من العجين على ورقة فرن ويُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
8. في وقت التحضير للحشو، يتم تسخين دبس الرمان و 1/2 كوب ماء مع عصير الليمون.
9. تُغمّس الصفيحة السورية المقرمشة في دبس الرمان ويتم طحن المكسّرات ويُرشّ عليها ويُقدّم.
FAQs
– ما هي شكل نهائي الصفيحة السورية المقرمشة بدبس الرمان؟
يكون شكلها على شكل أشرطة مستقيمة وطويلة مقرمشة.
– هل يمكن استخدام دبس العنب بدلاً من دبس الرمان؟
يمكن استخدام دبس العنب بدلاً من دبس الرمان إذا لم يكن متوفرًا، ولكن سيتغير طعم الصفيحة.
– ما هي المكسّرات التي يمكن إضافتها؟
يمكن إضافة المكسّرات التي تفضلها، مثل اللوز والكاجو والفستق.
– هل يمكن استخدام العجين لصنع السمبوسك؟
نعم، يمكن استخدام العجين لصنع السمبوسك بدلاً من التحضير للصفيحة السورية المقرمشة. يمكن حشو السمبوسك باللحمة المفرومة أو الخضار أو الجبنة.
– كيف يمكن تخزين الصفيحة السورية المقرمشة بدبس الرمان؟
يمكن حفظ الصفيحة السورية المقرمشة في صندوق بلاستيكي محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.
