كيف تحصل على كبسة لحم لذيذة باستخدام القدر الضغط
الكبسة من الأطباق الشهية والشهيرة في المطبخ العربي، وتتميز بنكهتها الفريدة وقوامها اللذيذ. ولكن الحصول على كبسة لحم لذيذة يمكن أن يكون أمرًا صعبًا، خاصة إذا لم تكن تملك الأدوات المناسبة مثل القدر الضغط. في هذا المقال، سأشرح لكم كيفية تحضير كبسة لحم شهية باستخدام القدر الضغط.
المكونات:
– قطعة لحم مفرومة
– بصل مفروم
– زيت نباتي
– بهارات مشكلة
– ملح وفلفل
– ماء
– بطاطس مقطعة إلى شرائح
– جزر مقطعة إلى شرائح
– بازلاء
– ملعقة طعام طماطم معلبة
– ملعقة طعام صلصة صويا
– فلفل أحمر حار (اختياري)
الطريقة:
1. قومي بتسخين القدر الضغط على النار واضيفي القليل من الزيت النباتي.
2. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح شفافاً.
3. أضيفي قطعة اللحم المفرومة وحركيها حتى تحترق قليلاً.
4. أضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل وحركي المكونات جيداً.
5. أضيفي الماء إلى القدر الضغط وأغلقي القدر جيداً.
6. دعي اللحم يطهى تحت الضغط لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح طرياً ولذيذاً.
7. بعد ذلك، قومي بفتح القدر وأضيفي شرائح البطاطس والجزر والبازلاء وحركي المكونات.
8. أضيفي ملعقة طعام من صلصة الطماطم المعلبة وملعقة طعام من صلصة الصويا.
9. اغلقي القدر مرة أخرى ودعي الخضار تنضج تحت الضغط لمدة 5-7 دقائق.
10. بعد ذلك، قومي بفتح القدر وقدمي الكبسة اللذيذة وهي ساخنة.
مع هذه الوصفة، يمكنك الحصول على كبسة لحم لذيذة وشهية في وقت قصير باستخدام القدر الضغط. جربيها اليوم واستمتعي بتناول الكبسة اللذيذة مع الأسرة والأصدقاء.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام قطع اللحم الكاملة بدلاً من اللحم المفروم؟
ج: نعم، يمكنك استخدام قطع اللحم الكاملة وقطعها إلى قطع صغيرة قبل وضعها في القدر الضغط.
س: هل يمكنني إضافة خضار إضافية إلى الكبسة؟
ج: نعم، يمكنك إضافة أي خضار تحبها إلى الكبسة مثل الفاصوليا الخضراء أو الذرة.
س: كم مقدار الماء الذي يجب إضافته إلى القدر؟
ج: يمكنك إضافة كمية مناسبة من الماء حتى يغمر اللحم والخضار تماماً.
س: هل يمكنني إضافة التوابل الإضافية إلى الكبسة؟
ج: نعم، يمكنك إضافة التوابل الإضافية حسب ذوقك المفضل مثل الكزبرة أو البقدونس.
