كيف تحصلين على الملوخية المصرية اللذيذة في البيت؟ خطوات بسيطة لتحضيرها
الملوخية من الأكلات الشهية الرائجة في مصر، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ والغني بالمغذيات الصحية. في هذا المقال، سنشارك معك خطوات بسيطة لتحضير الملوخية المصرية الشهية في منزلك.
المكونات المطلوبة:
– ملوخية مجففة
– لحم دجاج أو لحم بقر مقطع إلى قطع صغيرة
– بصلة مفرومة
– ثوم مفروم
– ملح وفلفل أسود
– ملعقتان كبيرتان من الزيت
– عصير ليمون
الخطوات:
1. اغسلي الملوخية المجففة جيدًا حتى تصبح ناعمة.
2. شطفيها واتركيها تصفى جيدًا.
3. في مقلاة، قومي بتسخين الزيت وإضافة البصل والثوم وقلبيهما حتى يتحولان إلى لون بني.
4. أضيفي اللحم وقلبيه على نار متوسطة حتى يتغير لونه ويتفتت.
5. أضيفي الملوخية المجففة وحركي المزيج جيدًا.
6. يجب عليك إضافة ماء حتى تغطي الملوخية المجففة.
7. تركي المزيج على نار هادئة حتى تصبح الملوخية ناعمة، ويجب عليك التحريك بين الحين والآخر.
8. ضيفي الليمون والملح والفلفل الأسود على ذوقك، وحركي المزيج.
قد لا تبدو هذه الخطوات بسيطة، ولكن بعد التجربة، ستجدين أن تحضير الملوخية المصرية ليست بالأمر الصعب. ويمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز المصري.
أسئلة شائعة:
س: هل يجب تنظيف الملوخية المجففة قبل التحضير؟
ج: نعم، يجب غسل الملوخية المجففة بعناية وتصفيتها قبل البدء في التحضير.
س: ما هي المزيد من الخضار التي يمكن إضافتها إلى الملوخية؟
ج: يمكن إضافة السبانخ الطازجة أو الخضار الأخرى المفضلة لديك لتحسين مذاقها وفائدتها الغذائية.
