كيف أعد كبسة لذيذة خطوة بخطوة
إذا كنت ترغب في تحضير كبسة لذيذة، فإنه يمكنك القيام بذلك بسهولة إذا كان لديك بعض الخطوات التي يجب اتباعها. في هذا المقال، سوف نشرح لك كيفية تحضير كبسة لذيذة خطوة بخطوة، مما يضمن أن يتم إعداد الطبق بالطريقة الصحيحة وبمكونات صحية ولذيذة.
المكونات
المكونات التالية هي ما تحتاجه لتحضير كبسة لذيذة:
- 2 كغم من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة
- 3 أكواب من الأرز الطويل الحبوب
- 3 حبات من البصل المفروم
- 1 ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة شاي من الكركم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 4 أكواب من الماء
- 2 مكعبات من مرق الدجاج
- ملح حسب الذوق
الخطوات
تتبع الخطوات التالية لتحضير كبسة لذيذة:
- سخن زيت الزيتون في وعاء عميق على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلبه لمدة حوالي 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضف الدجاج المعد مسبقاً في الوعاء وقلبه لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتم طهي الدجاج وتلون القطع.
- أضف الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة المطحونة، والكركم إلى الوعاء واستمر في التحريك لمدة 2 دقائق.
- أضف الماء ومرق الدجاج إلى الوعاء واترك المزيج حتى يغلي.
- سخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- أضف الأرز والملح حسب الذوق، ثم قلب المزيج لضمان توزيع جيد للمكونات.
- انقل المزيج لقالب فرن مدهونة بالزيت واملأه بالماء إلى مستوى الأرز.
- استخدم غطاء للقالب وضعه في الفرن المسخن في الخطوة 6.
- اترك الكبسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم طهي الأرز ويرتفع عن السطح.
أسئلة شائعة
هل يمكني استخدام أرز قصير الحبة عوضاً عن الأرز الطويل الحبوب؟
يمكن استخدام أي نوع من الأرز الذي ترغب في استخدامه، ولكن يفضل استخدام الأرز الطويل الحبوب لأنه يعطي المزيج مظهراً جميلاً ونكهة أفضل.
هل يمكن إضافة الخضروات؟
بالتأكيد، يمكن إضافة أي خضراوات تحبها إلى الكبسة. يمكن إضافة الجزر أو البطاطس أو الفجل أو أي نوع آخر من الخضروات التي تحبها.
هل يمكن الاستغناء عن المرق؟
يمكنك استخدام مرق الخضار بدلاً من المرق الدجاج إذا كنت تريد طبق “نباتي”، ولكن المرق يضيف نكهة رائعة للكبسة.
هل يجب غسل الأرز قبل الاستخدام؟
نعم، يجب غسل الأرز بالماء البارد قبل الاستخدام لإزالة النشا والأوساخ التي يمكن أن تكون متراكمة عليه.
