خطوات تحضير العجة الشهية في المنزل

المكونات:

1. سخّن الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

2. أضف الخضروات المفضلة لديك إلى المقلاة وقلبها حتى تصبح طرية.

3. كسر البيض في وعاء واخفقه جيدًا باستخدام شوكة أو خلاط يدوي.

4. أضف التوابل المفضلة لك إلى البيض المخفوق واستمر في الخفق حتى يمتزج الكل جيدًا.

5. صب البيض والتوابل في المقلاة فوق الخضروات المطهية وحرّك بلطف لتوزيع البيض بالتساوي.

6. اترك العجة على النار واتركها حتى تجمد قليلًا من الأسفل وتصير قابلة للانقلاب.

7. استخدم ملعقة كبيرة لقلب العجة بعناية لتطهى الجهة الثانية.

8. قسّم العجة إلى أجزاء صغيرة وقدّمها ساخنة.

يستغرق تحضير العجة حوالي 15-20 دقيقة فقط.

بالطبع! يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلها أو تكون متوفرة لديك في المنزل.

بالتأكيد! يمكنك ضبط كمية التوابل وفقًا لذوقك الشخصي.

يمكن استبدال البيض ببديل نباتي مثل الحمص المطحون أو الطحينة لتحضير العجة المثالية للنباتيين.