العنب من الفواكه الشهية والمحببة لدى الكثيرين، لكن هل جربتم أن تحولوه إلى أطباق شهية ومختلفة؟ أحد أشهر الأطباق المعروفة التي يتم تحضيرها بالعنب هو ورق العنب الملفوف بالخضروات والجبنة. إليكم طريقة تحضيرها.
المكونات:
– ورق العنب الطازج
– 2 حبات بصل كبيرة، مفرومة
– 1 كوب من الأرز
– 1 كوب من الجزر، مبشور
– 1 كوب من الفجل، مفروم
– 1 كوب من الفلفل الأخضر، مفروم
– 1 كوب من الجبن المبشور
– 1 ملعقة كبيرة من الزعتر
– ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
1. قم بغسل ورق العنب وتخليصه من الأعناق.
2. قم بخلط البصل والأرز والجزر والفجل والفلفل والجبن والزعتر والملح والفلفل في وعاء.
3. ضع كل ورقة عنب على سطح العمل ووزع عليها بعض الخليط السابق.
4. قم بطي الورقة من الجهات الجانبية ثم لفها من الطرف السفلي.
5. وضع الورقة في وعاء الطهي وكرر العملية حتى تنتهي جميع الورق العنب.
6. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. أدخل وعاء الورق العنب للفرن لمدة 30 دقيقة.
8. إخرج الوعاء من الفرن وقدمها وهي ساخنة.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن إضافة مكونات أخرى؟
بالطبع، يمكنك إضافة أي مكونات أخرى تخطر ببالك للخليط الذي تستخدمه.
2- هل يمكن تجميد ورق العنب بعد عجنها بالخليط؟
نعم، يمكن تجميدها بعد عجنها بالخليط، ولكن يجب طهيها عندما تحتاج إليها.
3- كم يستغرق الأمر لطهي ورق العنب في الفرن؟
يستغرق طهي الورق العنب بالوعاء في الفرن 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4- هل يمكن استخدام العنب الجاف؟
من الأفضل استخدام ورق العنب الطازج أو المجمد للحصول على أفضل نتيجة، ولكن يمكن استخدام العنب الجاف إذا لم يتوفر الطازج.
