كيفية عمل مشروب الكاسترد بطريقة سهلة وسريعة
الكاسترد هو من المشروبات اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. يتميز بطعمه الغني والحلو ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، سوف نتعرف على كيفية عمل مشروب الكاسترد بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– 2 كوب حليب
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 2 ملعقة صغيرة نشاء الذرة
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 2 صفار البيض
الطريقة:
1. في إناء، نضع الحليب ونتركه جانباً.
2. في وعاء آخر، نضع الصفار والسكر ونخفقهم جيداً حتى يتجانسا التركيب.
3. نضيف نشاء الذرة وفانيليا إلى الوعاء ونخفقهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
4. نغلي الحليب على نار متوسطة، ونحرك باستمرار حتى يصبح دافئاً.
5. ببطء، نضيف الخليط السابق إلى الحليب المغلي ونحرك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكاً.
6. نضيف الخليط إلى الخلاط الكهربائي ونخفقه جيداً حتى يصبح رغوياً.
7. نقوم بتقديم المشروب الكاسترد في كاسات ونزينه بفستق أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.
FAQs:
– هل يمكن استخدام البيض الكامل في عمل مشروب الكاسترد؟
نعم، يمكن استخدام البيض الكامل ولكن يجب تذكر أنه سوف يجعل المشروب أكثر طعماً للبيض.
– ما هو الفرق بين استخدام النشاء الذرة والطحين في عمل مشروب الكاسترد؟
يتميز النشاء الذرة بقابليته الأكبر للتحلل مع الحليب ويجعل المشروب أكثر سهولة في التحضير، بينما الطحين يحتاج إلى وقت أطول للتحلل ويميل إلى تكتلات.
– هل يجب تخزين مشروب الكاسترد في الثلاجة؟
نعم، يجب تخزين المشروب في الثلاجة حتى يبقى طازجاً ولذيذاً لأطول فترة ممكنة.
– هل يمكن إضافة بعض البهارات مثل القرفة إلى مشروب الكاسترد؟
نعم، يمكن إضافة البهارات ولكن يجب أن تكون الكمية معتدلة حتى لا تغطي على طعم الفانيليا اللذيذ.
– ما هو أفضل نوعية حليب لاستخدامه في مشروب الكاسترد؟
يمكن استخدام أي نوعية حليب تفضلونها (حليب شوكولاتة، حليب سائل، حليب خالي الدسم…) ولكن يجب أن نأخذ في الحسبان أن الحليب المعلب يصنع المشروب أكثر ثقيلة.
