كيف يمكننا عمل مشروب الكاسترد الرائع بالكراميل في المنزل؟ هذا هو السؤال الذي يمكن أن يتبادر إلى أذهان العديد من الأشخاص الذين يعشقون طعم الحلويات ويرغبون في تحضيرها في مطبخهم الخاص. في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة مميزة لعمل مشروب الكاسترد الرائع بالكراميل في المنزل.
المكونات:
– 2 كوب حليب.
– 4 ملاعق كبيرة من السكر.
– 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– 4 بيضات.
– 2 ملاعق كبيرة من النشا.
– قليل من الملح.
– كوب من الكراميل السائل.
الطريقة:
1. قم بتسخين الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة، و اتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. في وقت واحد، قم بخفق البيض والسكر والفانيليا والملح في وعاء آخر، حتى تحصل على خليط رغوي ومتجانس.
3. أخرج الحليب من على النار وأضفه ببطء إلى خليط البيض تحت التحريك المستمر، بحيث يتم مزج الحليب بشكل جيد مع الخليط البيض.
4. في نفس الوعاء، أضف النشا واستمر في التحريك حتى يتجانس.
5. قم بإعادة الوعاء إلى النار واستمر في التحريك برفق حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان، ثم اتركه على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك المستمر.
6. انقل الخليط إلى وعاء التقديم واتركه جانباً ليبرد تماماً.
7. قم بوضع الكراميل السائل في أكواب التقديم وصب الكاسترد البارد فوقه.
8. يمكنك تقديم المشروب مع بعض الكريمة الطازجة كزينة إضافية.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني استخدام الحليب الخالي الدسم في هذه الوصفة؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام الحليب الخالي الدسم في هذه الوصفة. سوف يحتفظ المشروب بنكهته اللذيذة حتى مع استخدام الحليب الخالي الدسم.
2. هل يمكنني استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟
نعم، يمكنك استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي في هذه الوصفة. فقط تأكد من اختيار نوع مناسب من الحليب النباتي، مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند.
3. هل يمكن تحضير الكاسترد البارد مسبقًا وتخزينه في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تحضير الكاسترد البارد مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قبل التقديم، قم بتحريك الكاسترد جيدًا لتجنب حدوث تكتلات.
4. هل يمكنني تحضير الكراميل السائل في المنزل أيضًا؟
نعم، يمكنك تحضير الكراميل السائل في المنزل باستخدام السكر والقليل من الماء. قم بتسخين السكر على نار متوسطة حتى يذوب ويتحول إلى لون الكراميل المرغوب. كن حذراً أثناء عملية التحضير لأن السكر ساخن جداً.
باختصار، مشروب الكاسترد الرائع بالكراميل هو واحد من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكنك تحضيرها في المنزل. استمتع بتحضيره وشاركه مع العائلة والأصدقاء في أي مناسبة خاصة. حظًا موفقًا وبالهنا والشفا!
