كيفية عمل مرقة الفاصوليا المغذية والمفيدة للجسم
تعتبر مرقة الفاصوليا من المشروبات الصحية والمفيدة للجسم، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل البروتين والألياف والحديد والبوتاسيوم والفيتامينات. وفي هذا المقال سوف نتحدث عن كيفية عمل مرقة الفاصوليا بسهولة في المنزل.
مكونات مرقة الفاصوليا:
– 2 كوب من الفاصوليا البيضاء المجففة، يفضل نقعها لمدة 6 ساعات.
– 6 أكواب من الماء.
– 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
– 4 فصوص من الثوم المفروم.
– 1 ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون.
طريقة التحضير:
1. قم بغسل الفاصوليا البيضاء المجففة ثم ضعها في وعاء ونقعها في الماء لمدة 6 ساعات.
2. بعد النقع، صفي الفاصوليا وضعها في وعاء آخر.
3. قم بتسخين الزيت الزيتون في قدر على درجة حرارة متوسطة وأضف البصل المقطع والثوم المفروم وقلبهم حتى يذبلوا.
4. أضف الفاصوليا المجففة والماء إلى القدر وقلب المكونات جيداً.
5. غطي القدر واترك المكونات تغلي على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة ونصف.
6. بعد المدة المحددة، صفي المكونات وقم بخلطها في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على مرقة ناعمة.
7. ضع المرقة في وعاء وقدمها ساخنة.
فوائد مرقة الفاصوليا للجسم:
– تحتوي على البروتين اللازم للجسم والذي يساعد في بناء العضلات والحفاظ على صحة الجلد والشعر.
– تحتوي على الألياف التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
– تحتوي على الحديد الذي يساعد في حمل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.
– تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب.
– تحتوي على الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين سي وفيتامين كي وفيتامين ب6.
FAQs حول مرقة الفاصوليا:
1- هل يمكن نقع الفاصوليا في الماء لأكثر من 6 ساعات؟
نعم، يمكن نقع الفاصوليا في الماء لفترة أطول حتى تصبح أكثر نعومة.
2- هل يمكن إضافة الملح أثناء طهي الفاصوليا؟
نعم، يمكن إضافة الملح حسب الرغبة.
3- هل يمكن التحكم في سماكة مرقة الفاصوليا؟
نعم، يمكن التحكم في سماكة المرقة بإضافة كمية أكثر أو أقل من الماء.
4- هل يمكن إضافة البهارات لمرقة الفاصوليا؟
نعم، يمكن إضافة البهارات حسب الرغبة والذوق الشخصي.
