كيفية عمل مخلل اللفت بالخل الأبيض والفلفل الأسود

كيفية عمل مخلل اللفت بالخل الأبيض والفلفل الأسود

المقدمة

أن مخلل اللفت بالخل الأبيض والفلفل الأسود من الوصفات الشهية والمنعشة في فصل الصيف. يعتبر المخلل وجبة خفيفة تقدم عادة كمقبلات قبل الوجبة الرئيسية، ويتمتع بمذاق حامض مميز يتناسب مع مختلف الأطباق. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية عمل مخلل اللفت بالخل الأبيض والفلفل الأسود خطوة بخطوة.

المكونات

• 3 حبات لفت صغيرة
• 2 أكواب خل أبيض
• 1/4 كوب ملح الطعام
• 2/3 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
• 1 ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الأسود
• 2 فصوص ثوم مهروسة
• ماء مغلي

الطريقة

1. قطع اللفت إلى شرائح رقيقة واحتفظ بها جانباً.
2. في وعاء آخر، أذيب الملح والسكر في الخل الأبيض وقلبهما جيداً حتى يذوبا تماماً.
3. أضف بذور الخردل، حبوب الفلفل الأسود، والثوم المهروس إلى الخل وأخلط المكونات جيداً.
4. صب الماء المغلي على المزيج واخلط جيداً.
5. أترك المخلل ليبرد ثم اسكبه في برطمان محكم الغلق.
6. اترك المخلل في البرطمان لمدة 3 أيام على الأقل قبل تناوله، حتى يتشرب اللفت جميع النكهات ويصبح جاهزاً للتقديم.

الأسئلة الشائعة

ما هو توابل اللفت المفضلة؟

توابل اللفت تعتمد على الذوق الشخصي، ومن أشهر التوابل المستخدمة بذور الخردل وحبوب الفلفل الأسود. يمكنك استخدام التوابل الأخرى مثل بذور الكزبرة أو الكركم وفقاً لتفضيلاتك الشخصية.

كم يمكنني الاحتفاظ بالمخلل في البرطمان؟

يمكنك الاحتفاظ بالمخلل في البرطمان المحكم الغلق في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2-3 أسابيع. بعد هذه المدة، قد يفقد المخلل من نضارته وجودته.

هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخل؟

نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخل وفقاً لتفضيلاتك الشخصية. بالإضافة إلى الخل الأبيض، يمكنك استخدام الخل الأحمر أو الخل التفاح. يمكن أيضاً تجربة استخدام خل الأرز لتحضير طعم أكثر تميزاً.

تذوق مخلل اللفت بالخل الأبيض والفلفل الأسود المنعش والشهي واستمتع بنكهته الحامضة والحلوة في أي وقت تشاء. جرب هذه الوصفة السهلة وشاركنا آرائك!