كيفية عمل مخلل الزيتون الأخضر بمذاق مميز في المنزل

المكونات:

– 1 كيلو جرام من الزيتون الأخضر
– 4 فصوص من الثوم
– 4 حبات من الفلفل الحار الأحمر
– ربع كوب من الخل الأبيض
– ملعقتان كبيرتان من الملح
– ماء

الطريقة:

1. يجب تنظيف الزيتون الأخضر جيداً باستخدام الماء الفاتر والملح.

2. افركي الزيتون بالملح لمدة 5 دقائق لإزالة طعم الأملاح.

3. ضعي الزيتون في وعاء كبير وأضيفي إليه الثوم والفلفل الحار.

4. سخني الماء وأضيفي إليه الخل والملح. اخلطي المكونات جيداً.

5. اسكبي الخليط فوق الزيتون في الوعاء. اضفي المزيد من الماء حتى يغطي الزيتون تماماً.

6. قم بغلق الوعاء بإحكام واتركيه عند درجة حرارة الغرفة ليلتين في الحد الأدنى.

7. بعد ذلك، ضعي الوعاء في مكان بارد لمدة شهرين تقريبا.

8. تأكدي من تحريك الزيتون من حين لآخر لتتأكدي من تجانس النكهات وصفاء الملح.

9. وبعد شهرين، يمكنك الاستمتاع بمخلل الزيتون الأخضر الذي سيكون بمذاق رائع ومميز.

HTML Headings:

كيفية عمل مخلل الزيتون الأخضر بمذاق مميز في المنزل

المكونات

الطريقة

نصائح مهمة

Arabic FAQs:

أ: هل أستطيع إضافة الخضروات الأخرى إلى الزيتون؟
ج: نعم، بإمكانك إضافة حبات الفلفل الألوان المتعددة وحبوب الثوم المقطّعة الصغيرة.

أ: كم من الوقت تحتاج مكونات المخلل للتخمير؟
ج: يحتاج المخلل إلى أقلّ من 48 ساعة.

أ: هل يمكن الحفاظ على المخلل لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكن الحفاظ على المخلل لمدة تصل إلى 6 أشهر في مكان بارد وجاف.