كيفية عمل محشي الكوسا باللحمة المفرومة بطريقة مميزة
في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة رائعة لطهي محشي الكوسا باللحمة المفرومة بطريقة مميزة وشهية. ستتعلمون خطوة بخطوة كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ الذي يحبه الجميع. فلنبدأ!
المكونات:
– 6 حبات كوسا متوسطة الحجم
– 300 غرام لحمة مفرومة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مدقوقة
– 1 كوب أرز مصري
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 4 كوب مرق دجاج
– عصير ليمونة واحدة
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1. قومي بغسل الكوسا جيداً واقطعي أعناقها. استخدمي ملعقة صغيرة لنقش الكوسا من الأعلى واستخرجي البزر من الداخل. اشطفي الكوسا من الداخل واتركيها جانباً.
2. في مقلاة كبيرة، اسخني ملعقة زيت الزيتون وقلبي البصل حتى يصبح شفافاً. ثم أضيفي الثوم واستمري في القلي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي اللحمة المفرومة إلى المقلاة وامزجيها مع البصل والثوم حتى تنضج تماماً.
4. أضيفي الأرز المصري وامزجيه مع اللحمة حتى يتم تغطية الأرز بزيت الزيتون واللحمة.
5. أضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود وامزجي جيداً.
6. املئي كل كوسا بالخليط السابق.
7. ضعي الكوسا المحشوة في قدر كبير واسكبي فوقها المرق الدجاج، ثم قلبي عصير الليمون.
8. اتركي الكوسا تغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الكوسا ناضجة والأرز مستوٍ.
9. بمجرد أن تنضج الكوسا، قدميها في طبق التقديم، وزيني بالبقدونس المفروم.
وها قد انتهينا من وصفة محشي الكوسا باللحمة المفرومة. أتمنى أن تستمتعوا بالطعم الرائع لهذا الطبق الشهي.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكن استخدام بشر الليمون في الحشوة بدلاً من عصير الليمون؟
ج: نعم، يمكنك استبدال عصير الليمون ببشر الليمون إذا كنت تفضلين ذلك.
س: هل يمكن استخدام لحمة دجاج بدلاً من لحمة البقر؟
ج: بالطبع، يمكنك استخدام لحمة دجاج مفرومة بدلاً من لحمة البقر إذا كنت من محبي الدجاج.
س: هل يمكن تجميد محشي الكوسا المتبقي؟
ج: نعم، يمكنك تجميد محشي الكوسا المتبقي في علب محكمة الإغلاق وتخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
