كيفية عمل كيكة تريليتشا بالشوكولاتة بمذاق لا يقاوم
المقدمة:
تُعد كيكة تريليتشا بالشوكولاتة من أشهى وألذ أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. فهي تمتاز بطعمها الرائع ومذاقها المميز، وهي خيار مثالي لمن يحبون الشوكولاتة ويرغبون في تناول حلوى لذيذة في وقت الشاي أو مع الأصدقاء والعائلة. وفي هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير كيكة تريليتشا بالشوكولاتة بمذاق لا يقاوم. تابع الخطوات التالية للحصول على كيكة لذيذة ومخبوزة بشكل مثالي.
مكونات الكيكة:
– كوبين من الطحين الأبيض المنخول
– كوب ونصف من السكر الأبيض
– ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو النقي
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– ملعقة صغيرة من ملح البحر
– بيضتين كبيرتين
– كوب واحد من الحليب
– نصف كوب من زبدة ذائبة
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين فرنك إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. بعدها، قم بدهن قالب الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة ورشة بعض الدقيق عليه. هذا سيضمن عدم إلتصاق الكيكة بالقالب عند خروجها من الفرن.
2. في وعاء كبير، قم بغربلة الطحين، السكر، الكاكاو النقي، مسحوق الخبز وملح البحر. قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
3. في وعاء آخر، قم بخفق البيضتين، الحليب المدافئ ، الزبدة الذائبة وخلاصة الفانيليا. قم بخفق المكونات حتى تتكون خليط متجانس.
4. قم بإضافة الخليط السائل إلى الخليط الجاف تدريجياً، واخفق المكونات جيدًا باستخدام مضرب البيض حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
5. قم بصب الخليط في قالب الخبز المستعمل وادهن القالب جيداً بزبدة أو رشة من الدقيق الناعم.
6. ضع الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا واتركها لتخبز لمدة 30-40 دقيقة. قم بإدخال عود الأسنان في الكيكة، إذا خرج نظيفًا دل ذلك على أن الكيكة جاهزة.
7. إخراج الكيكة من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق في قالب الخبز، ثم قم بنقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
زينة الكيكة:
– بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قم بتزيينها بطبقة من الشوكولاتة العذبة. يمكنك إذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو استخدام صواني تذوب الشوكولاتة.
– قم بصب الشوكولاتة المذابة على وجه الكيكة ودعها تنسكب بشكل طبيعي وتغلفها بشكل جميل.
– يمكن إضافة الزبيب أو البندق المفروم أو جوز الهند المحمص كديكورات إضافية على الوجه.
كيفية تقديم الكيكة:
– بعد تزيين الكيكة بالشوكولاتة، قم بتقسيمها إلى قطع متساوية حسب الحاجة. يمكنك استخدام سكين حاد لتقطيعها بدقة.
– يمكنك تقديمها مع أكواب قهوة ساخنة أو بعض الآيس كريم بنكهات مختلفة لإضفاء لمسة أخرى من النكهة على الكيكة.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن استخدام الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الشوكولاتة الداكنة؟
نعم، يمكن استخدام الشوكولاتة البيضاء كبديل للشوكولاتة الداكنة إذا كنت تفضل ذلك. ستضيف الشوكولاتة البيضاء نكهة مختلفة ومميزة إلى الكيكة.
2. ما هي أفضل طريقة لتخزين الكيكة؟
يفضل تخزين الكيكة في علبة محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا تجميد الكيكة إذا كنت لا تنوي تناولها في اليوم التالي.
3. هل يمكن تحضير الكيكة بدون أي تزيين أو شوكولاتة؟
نعم، يمكن تحضير الكيكة بدون تزيين إضافي. يمكنك تقديمها كما هي أو رش السكر الناعم أعلى الوجه لإضفاء لمسة من الجمال.
4. هل يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟
نعم، يمكن استخدام الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو حليب الصويا كبديل للحليب العادي في وصفة الكيكة.
نتمنى لك تحضيرًا سهلاً واستمتاعاً بتحضير كيكة تريليتشا الشهية بالشوكولاتة والتمتع بوقتك مع العائلة والأصدقاء. بالهناء والشفاء!
