كيفية عمل كليجا بالزبدة والعسل
الكليجا من الحلويات الشرقية الشهيرة، وهي عبارة عن قطع من العجين المحشوة بالمكسرات والعسل، وتحضر بمختلف الأنواع والأشكال، ومن بين أفضل الأنواع هي كليجا الزبدة والعسل. وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير كليجا بالزبدة والعسل بطريقة سهلة وسريعة:
المقادير:
– كأس زبدة ذائبة
– كأس عسل نحل
– كأس سميد
– 4 كؤوس دقيق
– ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
– ربع كأس ماء الورد
– ملعقة صغيرة من القرفة
– نصف كأس من الجوز المفروم
الطريقة:
1. نحضر العجينة: نمزج الزبدة الذائبة والعسل والسميد والدقيق وخميرة الخبز والماء الورد والقرفة جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً.
2. نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها إلى كرات من حجم البيضة ثم نفرد الكرات ونضع في المنتصف الجوز المفروم.
3. نغلق العجينة ونشكلها بأي شكل نريده.
4. نضع الكليجا في صينية مدهونة بالزبدة، وندخلها للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
وهكذا يصبح بإمكانك الاستمتاع بحلوى الكليجا الشهية مع الأهل والأصدقاء.
الأسئلة الشائعة:
– ما هي الطريقة المثالية للحفاظ على الكليجا طازجة؟
يمكن حفظ الكليجا في صندوق محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تتجاوز 4-5 أيام.
– هل يمكن استخدام اللوز بدلاً من الجوز؟
نعم، يمكن استخدام اللوز أو أي نوع آخر من المكسرات بدلاً من الجوز حسب الرغبة.
– ما هي الأنواع الأخرى التي يمكن الحصول عليها من الكليجا؟
يمكن تحضير الكليجا بالتمر أو الحليب أو الجبنة، ويمكن أيضًا تحضيرها بمكسرات مختلفة مثل البندق أو اللوز أو الكاجو.
