كيفية عمل كبسة الدجاج بطريقة سهلة في قدر الضغط
كبسة الدجاج هي واحدة من الأطباق الرئيسية الرائعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في قدر الضغط. تتميز هذه الوصفة بنكهة فريدة وغنية، بالإضافة إلى أنها تحتوي على المكونات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. في هذه المقالة، سوف نشرح لكم كيفية صنع كبسة الدجاج بشكل سهل وسلس.
المكونات:
– 2 صدور دجاج (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– 2 كوب ماء
– 1 كوب أرز بسمتي
– 1 بصل (مفروم)
– 5 فصوص ثوم (مفرومة)
– 1 حبة طماطم (مفرومة)
– 1 ملعقة صغيرة بهارات شوربة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
التحضير:
1. قومي بتسخين قدر الضغط على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وحركيهم لمدة دقيقتين أو حتى يصبح البصل شفافاً.
3. أضيفي الدجاج وقلبيه مع البصل والثوم حتى يتغير لون الدجاج.
4. أضيفي الطماطم والتوابل وقلبي المكونات جيدا.
5. أضيفي الأرز والماء وقلبيه لتوزيعه جيداً.
6. غطي قدر الضغط واتركيه لمدة 10 دقائق.
7. قومي بتخفيف الضغط بعد 10 دقائق واتركيه لمدة 5 دقائق.
8. قومي بفتح الغطاء وقلبي الأرز ثم غطي القدر مرة أخرى واتركيه لمدة 5 دقائق.
9. قدمي كبسة الدجاج اللذيذة بالفلفل الأسود والزعتر.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من الصدر المقطع؟
– نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من الصدر المقطع.
2. هل هناك أي نصائح لتحضير الكبسة في قدر الضغط؟
– يجب تحريك المكونات جيداً وتوزيعها بشكل متساوٍ قبل غلق الغطاء، وكذلك الانتباه لوقت الطهي وخفض الضغط باستخدام المقبض الموجود على الغطاء.
3. هل يمكن تقديم كبسة الدجاج مع صلصة إضافية؟
– نعم، يمكن تقديمها مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي لإضافة المزيد من النكهة.
