كيفية عمل كبة البطاطا اللذيذة المقلية في المنزل
مقدمة
كبة البطاطا المقلية من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. تعد كبة البطاطا وجبة خفيفة لذيذة ومحبوبة لدى الجميع، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي على الطاولة. في هذا المقال، سأشرح لكم كيفية تحضير كبة البطاطا المقلية في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات
لتحضير كبة البطاطا المقلية، ستحتاج إلى الآتي:
- بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- بصل مقطع إلى شرائح رقيقة
- ثوم مهروس
- بقدونس مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بيضتان
- دقيق
- زيت للقلي
طريقة التحضير
لتحضير كبة البطاطا المقلية، اتبع الخطوات التالية:
- قومي بغمر قطع البطاطا في ماء مملح لمدة 5 دقائق لتخلصيها من الزيوت الزائدة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
- في وعاء، امزجي البطاطا المقشرة والمقطعة مع البصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل والبيضتان.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط حتى يصبح لديك عجينة ثقيلة ومتماسكة.
- أخذي ملعقة كبيرة من الخليط وقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- قومي بوضع الكبة المقلية على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
كيفية تقديمها
يمكن تقديم كبة البطاطا المقلية مع صلصة الثوم أو صلصة الطماطم كطبق خفيف لذيذ. يمكنك أيضاً تقديمها مع الأرز كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية.
أسئلة مكررة
هل يمكنني إضافة التوابل والبهارات إلى كبة البطاطا المقلية؟
نعم، يمكنك إضافة التوابل والبهارات التي تحبها إلى خليط كبة البطاطا قبل قليها.
هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت القلي؟
نعم، يمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت الذرة بدلاً من زيت القلي إذا كنت تفضلين ذلك.
هل يمكن حفظ كبة البطاطا المقلية لفترة طويلة؟
يمكنك حفظ كبة البطاطا المقلية في الثلاجة لمدة يومين، ولكن من الأفضل تناولها وقت إعدادها للحفاظ على طعمها وقوامها المقرمش.
