كيفية عمل فاصوليا بالزيت بالخطوات السهلة

مقدمة

تُعد فاصوليا الزيت من الأطعمة الشعبية في جميع أنحاء العالم العربي، حيث تعتبر وجبة شهية ومُغذية تُحبها العائلات. وفي هذا المقال، سنشرح كيفية عمل فاصوليا بالزيت بالخطوات السهلة.

المكونات

لتحضير فاصوليا بالزيت، ستحتاج إلى الآتي:

• 1 كوب من الفاصوليا البيضاء المجففة
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 3 أكواب من الماء

الخطوات

تتبع الخطوات التالية لتحضير فاصوليا بالزيت:

1. نقوم بنقع الفاصوليا البيضاء في الماء البارد لمدة 6-8 ساعات. يُفضل تركها طوال الليل.
2. نصفي الفاصوليا ونضعها في وعاء به الماء على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة أو حتى تُصبح طرية.
3. نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثم نقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين اللون.
4. نضيف الفاصوليا المسلوقة إلى المقلاة ونقلبها مع البصل والثوم.
5. نضيف الكمون والملح والفلفل ونقلب جميع المكونات معًا.
6. نضيف كوبًا واحدًا من ماء الفاصوليا ونتركها تغلي.
7. نخفض النار ونترك الفاصوليا تنضج لمدة 20-30 دقيقة حتى يُمتص الماء وتتكون قوامًا سميكًا.
8. نقدم الفاصوليا الزيتية ساخنة مع الأرز أو الخبز. وبالهنا والشفا!

الأسئلة الشائعة

فيما يلي بعض الأسئلة الشائعة حول كيفية عمل فاصوليا بالزيت:

هل يمكنني استخدام الفاصوليا المعلبة بدلاً من الفاصوليا المجففة؟

نعم، يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة، ولكن يجب شطفها جيدًا قبل الاستخدام للتخلص من الصوديوم الزائد.

هل يمكن إضافة الطماطم إلى الوصفة؟

نعم، يمكنك إضافة كوب من صلصة الطماطم لإضافة نكهة إضافية.

هل يمكن تخزين الفاصوليا المتبقية في الثلاجة؟

نعم، يمكنك تخزين الفاصوليا المتبقية في حاويات مُحكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.

كم مدة صلاحية الفاصوليا الزيتية؟

تظل الفاصوليا الزيتية صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى أسبوعين إذا تم تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة.

باستخدام هذه الخطوات السهلة، يمكنك الآن تحضير فاصوليا بالزيت اللذيذة في راحة منزلك.