كيفية عمل عجينة الجلاش بسهولة ويسر
الجلاش هي واحدة من الأكلات التي تعود إلى الثقافة المغربية والتونسية والشرق الأوسط. وهي عبارة عن عجينة رقيقة تملأ بالحشوة المفضلة وتتميز بطعمها الشهي والمميز. في هذا المقال الإرشادي، سنشرح كيفية عمل عجينة الجلاش بسهولة ويسر وبخطوات سهلة وبسيطة.
1. المكونات
عجينة الجلاش تحتوي على المكونات التالية:
– 2 كوب من الدقيق
– 1/2 كوب من النشا
– 1/2 كوب من الزيت
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 كوب من الماء الدافئ
2. الطريقة
1. يتم خلط جميع المكونات معًا حتى تصبح العجينة ناعمة وسلسة.
2. يجب عجن العجينة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح لينة ومطاطية.
3. بعد ذلك، يجب تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ثم يتم تشكيلها على شكل كرات.
4. يتم تغطية الكرات بقطعة من القماش الرطب لمدة 30 دقيقة.
5. يتم بعدها فرد العجينة وإضافة حشوة الجلاش المفضلة لديك.
6. تتم طي العجينة بشكل دقيق لعمل الجلاش.
7. يتم وضع الجلاش في صينية الفرن المدهونة بالزيت ويتم وضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول لون الجلاش إلى الذهبي.
تمتلك الجلاش الكثير من الفوائد، فهي تعتبر وجبة لذيذة وسهلة التحضير، بالإضافة إلى كونها مشبعة ونافعة للصحة.
الأسئلة الأكثر شيوعًا
Q: كم مدة تحتاج العجينة للعجن قبل شكلها على شكل كرات؟
A: يجب عجن العجينة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح لينة ومطاطية.
Q: كيف يمكنني حشو الجلاش وهل يمكنني تغيير الحشوة؟
A: يمكن حشو الجلاش بأي حشوة مفضلة لديك، مثل السبانخ أو الجبنة أو البصل أو اللحم المفروم، يمكنك تغيير الحشوة حسب الرغبة.
Q: كم تحتاج الجلاش من الوقت ليتم خبزها في الفرن؟
A: تتم وضع الجلاش في صينية الفرن المدهونة بالزيت ويتم وضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول لون الجلاش إلى الذهبي.
باستخدام هذه الطريقة السهلة والميسرة، يمكنك الآن تحضير عجينة الجلاش بسهولة ويسر في المنزل وتقديمها لعائلتك وأصدقائك كوجبة لذيذة وشهية.
