كيفية عمل طحينية حمص الشام بسهولة
الطحينية هي من الصلصات الشهية والمفيدة، ومن بين أنواع الطحينية المختلفة نجد طحينية حمص الشام التي تتميز بمذاقها اللذيذ وتحضّر بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سنتعرف على الطريقة السهلة لتحضير طحينية حمص الشام في المنزل.
المكونات:
– علبة حمص مسلوق (400 غرام)
– نصف كوب من الطحينية (بشاميل)
– 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
– 2 فصوص من الثوم
– 2 ملاعق كبيرة من الماء
– ملح، حسب الرغبة
الطريقة:
1. نضع الحمص المسلوق في الخلاط ونضربه جيداً حتى يصبح ناعمًا.
2. نضيف الطحينية، العصير الليمون، الثوم، الماء، والملح إلى الحمص المسلوق في الخلاط.
3. نضرب المزيج مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
4. نسكب الطحينية في طبق التقديم ونزرعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
وهكذا، يكون الطحينية الشامية الشهية جاهزة للتقديم!
أسئلة شائعة:
Q: ما هي الفروقات بين الطحينية والحمص والطحينية الحمصية؟
A: الطحينية هي من الصلصات التي تتضمن المكونات التي ذكرناها في الوصفة، بينما الحمص والطحينية الحمصية هما نوع من أنواع الحمص.
Q: اسم الطحينية باللغة الإنجليزية؟
A: يُعرف الطحينية بالإنجليزية باسم tahini.
Q: ما هي أفضل الأطباق التي يمكن تناولها مع الطحينية؟
A: يمكن تناول الطحينية مع الخبز، مع الفلافل، مع السلطات، وأيضًا كصلصة للمشاوي والأطباق الشَّرقية.
