كيفية عمل صوص سلطة السيزر بطريقة سهلة

تُعتبر سلطة السيزر من أشهى وأشهر أنواع السلطات التي يتم تقديمها في المطاعم. وأحد أبرز عناصرها هو صوص السيزر الغني واللذيذ الذي يُضفي مذاقًا خاصًا على السلطة. في هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة عمل صوص سلطة السيزر بطريقة سهلة في منزلك.

• 2 حبة صفار بيض
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الأنشوفة
• 3 ملاعق صغيرة من صلصة وورسترشير
• 2 فصوص من الثوم المهروس
• 1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور
• ملح وفلفل حسب الذوق
• عصير ليمونة واحدة

1. في وعاء صغير، قومي بخفق صفار البيض بواسطة شوكة حتى يصبح لونه أصفر فاتح.
2. أضيفي زيت الزيتون تدريجياً إلى صفار البيض واستمري في الخفق حتى يتكون صلصة متجانسة.
3. أضيفي معجون الأنشوفة وصلصة وورسترشير واستمري في الخفق.
4. أضيفي الثوم المهروس والجبن البارميزان المبشور واخلطي المكونات جيدًا.
5. قومي بتبلي الصوص بالملح والفلفل حسب الذوق.
6. أضيفي عصير الليمون تدريجياً واستمري في الخفق حتى تتمازج جميع المكونات.
7. قومي بتغطية الوعاء بورق النايلون وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليتم تماسك الصوص.

نعم، بإمكانك استخدام بياض البيض بدلاً من صفار البيض، ولكن الصوص قد يفقد طعمه الكريمي المميز.

يمكنك حفظ الصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، ولكن يفضل استهلاكها في اليوم الواحد للحصول على أفضل نكهة.

يُفضل تقديم صوص سلطة السيزر باردًا إلى جانب السلطة المحضّرة بشكل تقليدي. يمكن وضعه في صحن صغير جانبي لكل شخص حتى يتمكنوا من وضع الصوص على السلطة حسب رغبتهم.

باتباع هذه الطريقة السهلة، يُمكنك تحضير صوص سلطة السيزر الشهي في منزلك بكل سهولة وسرعة. استمتع بتناول سلطة السيزر اللذيذة مع العائلة والأصدقاء!