كيفية عمل صلصة البشاميل لتقديمها مع الخضار
صلصة البشاميل هي إحدى الصلصات الشهية التي تستخدم في تتبيل الخضروات واللحوم والمعكرونة. وهي صلصة كريمية ولذيذة تعطي المأكولات نكهة مميزة وجذابة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل صلصة البشاميل لتقديمها مع الخضار.
المكونات:
– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
– 2 ملعقة كبيرة دقيق.
– 2 كوب حليب.
– ملح وفلفل أسود.
– رشة من الجوز المبشور.
– 1/2 كوب جبن البارميزان المبشور.
الطريقة:
1. في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة حتى تذوب تمامًا.
2. أضيفي الدقيق واستمري في الخلط حتى يذوب الدقيق ويتكون مزيج مثلج.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا، مع الاستمرار في التحريك بشكل مستمر حتى تصبح الخليط متجانسة.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، مع الاستمرار في التحريك.
5. أضيفي الجوز المبشور وجبن البارميزان المبشور، واستمري في التحريك حتى يذوبا تمامًا وتتكون صلصة سميكة.
تقديم الصلصة:
يمكن تقديم صلصة البشاميل مع الخضار المطبوخة بالبخار، مثل البروكلي والذرة والجزر والبابايا المغلية. يمكن أن تكون أيضًا مثالية لتتبيل المعكرونة أو الدجاج المشوي.
الأسئلة المتكررة:
ما هي صلصة البشاميل؟
صلصة البشاميل هي إحدى الصلصات الشهية التي تستخدم في تتبيل الخضروات واللحوم والمعكرونة.
ما هي المكونات الأساسية لصلصة البشاميل؟
زبدة، دقيق، حليب، ملح، فلفل، جوز مبشور، جبن بارميزان مبشور.
كيف يمكن استخدام صلصة البشاميل؟
يمكن تقديم صلصة البشاميل مع الخضار المطبوخة بالبخار، مثل البروكلي والذرة والجزر والبابايا المغلية. يمكن أن تكون أيضًا مثالية لتتبيل المعكرونة أو الدجاج المشوي.
