عزيزي القارئ، حان الوقت لتعرف كيفية عمل ششبرك باللبن الرائع في المنزل، وهي وصفة شهية تتكون من ارز برياني يغمر باللبن ويتم تزينه بالفستق والعسل، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق التي تعد من التراث الشرقي الأصيل، ويمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
المكونات:
– كوبان من الأرز البسمتي
– كوبان ونصف من الحليب الكامل الدسم
– نصف كوب من السكر
– ملعقة صغيرة من القرفة
– ملعقة كبيرة من الماء الورد
– ربع كوب من الفستق المفروم
– ربع كوب من العسل
الطريقة:
– نغسل الأرز البسمتي جيداً وننقعه لمدة 15-20 دقيقة.
– نضع الحليب الكامل الدسم في وعاء ونضيف السكر والقرفة والماء الورد ونحرك المزيج جيداً حتى يذوب السكر.
– يتم تقطيع الفستق إلى حجم صغير جداً.
– نصفي الأرز المنقوع من الماء ونفرده في قاع الصينية ونترك بعض المسافة عن الجوانب ونضيف الحليب المخلوط بالسكر والقرفة والماء الورد فوق الأرز.
– تم التسخين على نار خفيفة ويغطى الوعاء بورق القصدير وندعه يطهى لمدة 25-30 دقيقة.
– بعد الانتهاء من الطهي ، يتم إزالة ورق القصدير ويترك ليبرد قليلاً.
– تزين الوجه بالفستق المفروم والعسل.
الآن حان وقت الاستمتاع بالطبق الشهي المليء بالمذاق والروائح الجميلة.
FAQs:
1- هل يمكنني استبدال حليب الأبقار بحليب الصويا أو اللوز؟
– نعم ، يمكن استخدام حليب الصويا أو اللوز بدلاً من حليب الأبقار.
2- هل يمكنني استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض؟
– نعم ، يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض لإعطاء اللون والنكهة المميزة للطبق.
3- هل يمكنني إضافة الزعفران إلى الطبق؟
– نعم ، يمكن إضافة الزعفران للحصول على المزيد من النكهة والعطرية في الطبق.
4- كيف يمكنني الحفاظ على الششبرك لفترة أطول؟
– يمكن حفظ الششبرك في الثلاجة في حاوية مغلقة لمدة يومين ، ويوصى بتسخينه قبل تناوله مرة أخرى.
