كيفية عمل جوانح الدجاج المقرمشة والشهية
تُعتبر جوانح الدجاج المقرمشة والشهية وجبة سريعة وشهية وممتعة للأشخاص من جميع الأعمار. ومن خلال التحضير الصحيح، يمكن لأي شخص تحضير هذه الوجبة المرغوبة فيها والاستمتاع بها.
المكونات:
– 500 غرام من جوانح الدجاج
– 2 كوب من الزيت
– 1 كوب من الدقيق
– ملح
– فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
الطريقة:
1. بدايةً، نقوم بشطف جوانح الدجاج بالماء البارد وتجفيفها جيدًا باستخدام ورق المطبخ.
2. في وعاء، نمزج الدقيق والملح والفلفل الأسود والكمون.
3. نقوم بإضافة جوانح الدجاج إلى الخليط السابق ونقلبها جيدًا حتى تتغطى جوانح الدجاج جيدًا بالدقيق.
4. في قدر، نسخن الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
5. عندما يصل الزيت إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، نضع جوانح الدجاج في الزيت والسماح لها بالقلي لمدة 10 دقائق حتى تتحول إلى لون ذهبي بني.
6. بعد الانتهاء من القلي، نصفي الزيت باستخدام فلتر ورقي.
7. يمكن تقديم جوانح الدجاج المقرمشة مع مختلف الأطباق، مثل السلطات والأرز والخضروات.
الأسئلة الشائعة:
ما هي درجة حرارة الزيت الصحيحة؟
درجة حرارة الزيت الصحيحة لتحمير الجوانح هي 180 درجة مئوية.
هل يمكن استخدام دقيق الذرة بدلاً من دقيق القمح؟
نعم، يمكن استخدام دقيق الذرة بدلاً من دقيق القمح.
كم من الوقت يستغرق القلي؟
يستغرق القلي حوالي 10 دقائق أو حتى يتحول الجوانح إلى لون ذهبي بني.
هل يمكن استخدام الفرن بدلاً من القلي بالزيت؟
نعم، يمكن استخدام الفرن بدلاً من القلي بالزيت. يمكن تشكيل الجوانح ووضعها على صينية الخبز ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على 220 درجة مئوية.
