كيفية عمل جلاش باللحمة المفرومة بدون بيض بخطوات بسيطة
محتويات
كيفية عمل جلاش باللحمة المفرومة بدون بيض بخطوات بسيطة
المقادير
- 250 غرام لحمة مفرومة
- 20 ورقة جلاش
- 4 حبات بصل مفروم
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق زيت
- 2 ملعقة صغيرة بهارات
- ملح وفلفل حسب الرغبة
التحضير
- سخني الزيت في مقلاة
- ضعي البصل والثوم في المقلاة واقلبيها حتى يذبل البصل
- أضيفي اللحمة المفرومة وحركي المقلاة حتى تنضج اللحمة
- أضيفي البهارات والملح والفلفل حسب الرغبة
- دعي المزيج يبرد
- انقعي ورق الجلاش في ماء دافئ حتى يصبح طريًا وسهل التشكيل
- ضعي الجلاش بشكل دائري وضعي ملعقة كبيرة من الحشو على نصف الجلاش
- ثم اطوي الجلاش واشكليه حسب الرغبة
- دهني صينية الخبز بالزيت وأضفي جميع الجلاش في الصينية
- اخبزي الجلاش في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا
نصائح وإرشادات
- يمكنكِ تقليل كمية اللحم إذا كنتِ تفضلين ذلك.
- يمكن استخدام جلاش بديل عن ورق الجلاش.
- يمكنكِ إضافة البهارات حسب رغبتكِ ويمكن تخفيض الملح عند الضرورة.
- يجب انقعاص الجلاش جيدًا وتجفيفه جيدًا لتجنب التفكك.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام ورق الفيلو بدلاً من ورق الجلاش؟
نعم ، يمكن استخدام ورق الفيلو بدلاً من ورق الجلاش.
هل يجب استخدام البيض في إعداد الجلاش؟
لا يجب استخدام البيض في إعداد الجلاش بل يمكن استخدام الزيت بدلاً منه.
كم هي مدة طهي الجلاش في الفرن؟
تعتمد مدة طهي الجلاش في الفرن على درجة الحرارة. ينصح بطهيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
