كيفية عمل برغر البطاطس بمكوّنات طبيعية وصحية
يعتبر البرغر الغذاء السريع الأكثر شهرةً في العالم، ولكنه عادةً ما يكون غنياً بالدهون والسعرات الحرارية الفارغة. ومع ذلك، يمكن صنع برغر صحي باستخدام بعض المكونات الطبيعية والصحية.
المكونات:
– بطاطس (مطبوخة ومهروسة)
– لحم مفروم (نسبة دهون منخفضة)
– ملح وفلفل أسود
– صلصة طماطم نباتية
– خبز صحي (خبز الحبوب الكاملة)
– خضار طازجة (خس، طماطم، بصل)
الطريقة:
1. تخلط البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل الأسود.
2. تشكل البطاطس إلى شكل برغر وتوضع جانباً.
3. يُطهى اللحم المفروم على نار متوسطة-عالية حتى ينضج، ثم يضاف القليل من الملح والفلفل الأسود.
4. يُطهى الخبز على النار أو في الفرن.
5. يوضع اللحم المفروم على الخبز، ثم يتم تغطيته بالصلصة الطماطم النباتية.
6. يوضع البطاطس المهروسة على الصلصة الطماطم، ثم توضع الخضار الطازجة على اللوحة.
7. يُغطى البرغر بالخبز الآخر ويتم تقديمه.
التعليمات الشائعة:
ما هو أفضل نوع من البطاطس لعمل البرغر؟
يفضل استخدام البطاطس الرقيقة لأنها تتحمص أكثر وتتشكل بشكل أفضل.
هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من اللحم البقري؟
نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من اللحم البقري. يجب اختيار الصدور أو الفخذ الدجاج الرطبة وتجنب الدجاج الملوث.
هل يمكن تجميد البرغر المطهوة؟
نعم، يمكن تجميد البرغر المطهوة بشكل صحيح. يجب تغليف كل برغر بشكل فردي في ورق القصدير وتجميدها في حاوية بلاستيكية. يمكن تسخين البرغر المجمد في الميكروويف أو الفرن.
