كيفية عمل الكرواسون في المنزل بطريقة سهلة وسريعة
الكرواسون من أشهى أنواع المعجنات وأكثرها شعبية في العالم، ولكن البعض قد يظن أنه صعب التحضير في المنزل. ولكن الحقيقة أن عمل الكرواسون في المنزل يمكن أن يكون سهلاً وبسيطاً إذا اتبعت الخطوات الصحيحة، وقد اكتشف طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكرواسون في المنزل وسنقوم بمشاركتها معكم في هذا المقال.
مكونات الكرواسون:
– 2 كوب دقيق
– 1/4 كوب سكر
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/3 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1/2 كوب حليب دافئ
– بيضة واحدة
– حبة فانيليا
– زبدة للدهن
طريقة تحضير الكرواسون:
1. في وعاء كبير، امزج الدقيق مع السكر والملح.
2. أضيفي قطع الزبدة الباردة إلى الخليط وامزجيها مع الدقيق حتى تصبح الخليط مثل الفتات.
3. في وعاء آخر، امزجي الحليب الدافئ مع الخميرة واتركيها تتفاعل لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الحليب وامزجيها جيدا.
5. اعملي حفرة في وسط الخليط الجاف وأضيفي خليط الحليب والبيض وامزجي المكونات جيداً حتى تتكون عجينة طرية.
6. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء ومطاطية.
7. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
8. افردي العجينة باستخدام مدققة دائرية حتى تصبح بسمك 1/2 بوصة.
9. قطعي العجينة إلى مستطيلات طويلة ثم قسمي كل مستطيل إلى مثلثات.
10. ادر عصا الكرواسون من أسفل إلى الأعلى لتشكيل شكل الكرواسون.
11. ضعي الكرواسون على صينية فرن مدهونة بالزبدة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
12. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
13. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الكرواسون ذهبية اللون.
والآن يمكنك الاستمتاع بالكرواسون الطازجة واللذيذة مع العائلة والأصدقاء.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكن استخدام زبدة غير مملحة في وصفة الكرواسون؟
ج: نعم، يمكن استخدام زبدة غير مملحة في وصفة الكرواسون.
س: كيف يمكنني تخزين الكرواسون؟
ج: يمكن تخزين الكرواسون في حاوية محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، أو يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوع.
س: هل يمكن تجميد الكرواسون؟
ج: نعم، يمكن تجميد الكرواسون في أكياس محكمة الغلق لمدة تصل إلى شهر، ويمكن إعادة تسخينها في الفرن قبل تناولها.
