كيفية عمل الجلاش الشهي بالجبنة والزيتون في المنزل
الجلاش هي وجبة تقليدية شهيرة في بلاد الشرق الأوسط وتعتبر من الأطباق الشهية التي تحتاج إلى مهارات في العجين والقطع، لذا إذا كنت ترغب في تحضير وجبة جلاش لذيذة بالجبنة والزيتون في المنزل، تابع الخطوات التالية:
المكونات:
– 400 جرام من العجين الرقيق (تجدها في السوبرماركت)
– 150 جرام من الجبن المبشور
– ملعقة كبيرة من الزيتون المفروم
– 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة
– ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم
الخطوات:
1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. يتم فرد العجين بنفس سمك القطع المستخدمة لقطع الجلاش.
3. يُضع الجبن والزيتون والزعتر المفروم على الوجه العلوي من العجين.
4. يتم لف العجين على شكل لفافة ويُقطع إلى شرائح بسمك حوالي 2 سم.
5. يُزيت صينية الفرن ويُضع الجلاش على سطح الصينية.
6. يُدخل الجلاش إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح.
7. يُرفع الجلاش من الفرن ويُترك ليبرد قليلاً.
8. يُضاف الزبدة على وجه الجلاش ويُدخل في الفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين أو حتى تتحول إخراجة إلى اللون الذهبي الداكن.
وبعد الانتهاء من الخطوات السابقة، سيكون الجلاش الشهي بالجبنة والزيتون جاهزًا لتناوله.
أسئلة شائعة
– هل يمكن استخدام أي نوع من الجبن؟
يمكن استخدام أي نوع من الجبن المبشور الذي يحبه كل شخص. ومن بين الأنواع الشائعة المستخدمة: جبنة الفيتا أو جبن الشيدر أو جبن الموزاريلا.
– هل يمكن استخدام العجين الذي يتم تحضيره في المنزل بدلاً من العجين المشترى؟
نعم، يمكن استخدام العجين المحضر فى المنزل بدلاً من العجين المشترى، ولكن يجب تأكد من أن العجين سمكه متساو وقوامه ناعم ورقيق.
– كم هي المدة اللازمة لتحضير الجلاش بالجبنة والزيتون؟
تحتاج عملية إعداد الجلاش بالجبنة والزيتون لمدة تصل إلى 30-35 دقيقة.
– ما هي الوجبات المثالية لتناول الجلاش؟
الجلاش يعتبر وجبة رائعة للغداء أو العشاء، يمكن تناوله بالإضافة إلى الحساء أو السلطة أو اللحم أو الأسماك.
