كيفية عمل الجزر المحشي بالخضار للنباتيين
يعد الجزر من الخضروات الغنية بالفيتامينات والألياف الغذائية ويمكن استخدامه في تحضير العديد من الوصفات الصحية. ومن بين هذه الوصفات تعتبر الجزر المحشية بالخضار وجبة شهية وصحية تناسب النباتيين وتلائم حمية الرجيم.
المكونات:
– 10 جزر متوسطة الحجم
– 1 بصل كبير
– 2 حبة ثوم مفروم
– 1 فلفل أحمر مفروم
– 1 فلفل خضراء مفروم
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 3 ملاعق كبيرة من الزيت
الخطوات:
1- يتم تقشير الجزر وتفريغ محتواها بشكل دائري باستخدام ملعقة صغيرة
2- يتم تحمير البصل في المقلاة حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً
3- يتم إضافة الثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وتقليب الخليط جيداً لمدة دقيقتين، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود
4- يتم وضع الجزر في المقلاة ويتم تحريكها جيداً لمدة 5 دقائق
5- يتم إضافة 1/2 كوب من الماء والتحريك بلطف، ثم يغطى القدر ويترك الجزر حتى ينضج لمدة 10 دقائق
6- يتم تحريك المزيج جيداً ويزين بقطع البقدونس
وبذلك، تكون الوجبة جاهزة للتقديم. ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو جانبية إلى الأطباق الرئيسية.
FAQs:
– هل يمكن استخدام الجزر غير المتوسط حجمًا؟
نعم، يمكن استخدام أي حجم من الجزر ولكن يفضل استخدام الجزر المتوسطة لتسهيل عملية التفريغ والحشو.
– هل يمكن إضافة المكونات الأخرى مثل الفطر؟
نعم، يمكن إضافة المكونات الأخرى المرغوبة ولكن يجب ضبط كمية السوائل في حالة إضافة المزيد من الخضروات.
– هل تحتوي هذه الوصفة على الكثير من السعرات الحرارية؟
لا، تعتبر هذه الوصفة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، وتناسب حمية الرجيم والنباتيين.
