كيفية عمل البطاطس المقلية مع قطع لحم العجل المقطّع
البطاطس المقلية مع قطع لحم العجل المقطّع من الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. إنها وجبة شهية ومغذية تحبها العائلة والأصدقاء. في هذا المقال، سوف نتعلم كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ خطوة بخطوة.
المكونات:
– بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– قطع لحم العجل المقطّعة
– زيت نباتي
– ملح وفلفل أسود
– بهارات مشكلة
– ثوم مفروم
– بصل مقطع
– فلفل أخضر
– كزبرة مفرومة
– ليمون
الطريقة:
1. نقوم أولاً بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة، ثم ننقعها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لإزالة النشا.
2. بعد ذلك، نقوم بتصفية البطاطس وتجفيفها جيداً بورق مطبخ.
3. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
4. نقوم بإضافة البطاطس إلى الزيت الساخن وتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون. نقليها دفعة واحدة لتجنب تماسكها مع بعضها البعض.
5. بعد ذلك، نقوم بنقل البطاطس المحمرة إلى صفاية ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
6. في نفس المقلاة، نقوم بإضافة قطع لحم العجل المقطّعة وتحميرها حتى تنضج وتصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. بعد ذلك، نقوم بإضافة البصل المقطع والفلفل الأخضر والثوم المفروم ونحرك المكونات جيداً حتى تتداخل النكهات.
8. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونقلب المكونات جيداً.
9. بعد ذلك، نقوم بإضافة البطاطس المقلية إلى مقلاة اللحم ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.
10. نقدم الوجبة في طبق التقديم ونزينها بالكزبرة المفرومة وشرائح الليمون.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير البطاطس المقلية مع قطع لحم العجل المقطّعة بسهولة وسرعة. لا شك أن هذا الطبق سيحقق إعجاب الجميع وسيكون وجبة شهية ومغذية.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من الزيت النباتي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت النباتية التي تفضلها.
س: هل يمكنني إضافة خضار أخرى إلى هذا الطبق؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة أي نوع من الخضار المفضلة لديك مثل الجزر أو الفلفل الحلو.
س: كم مدة غلي البطاطس في الماء؟
ج: تكفي 30 دقيقة لإزالة النشا من البطاطس.
باستخدام هذه الوصفة، ستتمكن من تحضير طبق لذيذ ومغذي سيحبه الجميع. جربه اليوم واستمتع بوجبة شهية ولذيذة.
