كيفية عمل الأرز المبهر بصورة مثالية
تشتهر المطابخ العربية بالأطباق الشهية والمشهورة ومن بين هذه الأطباق الأرز المبهر الذي يتميز بنكهة جميلة وطعم لذيذ، ويمكن تحضيره بطرق عديدة، لكن في هذا المقال سوف نتعرف على كيفية عمل الأرز المبهر بصورة مثالية.
المكونات:
– كوب أرز
– ملعقة ونصف من الزبدة
– رشة ملح
– فصان ثوم مفروم
– بصلة مفرومة
– 2 ½ كوب مرقة الدجاج
طريقة التحضير:
1. يغسل الأرز جيدًا في الماء البارد حتى يتم تنظيفه من النشا، ويتم صفيه من الماء.
2. يذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
3. يضاف الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. يضاف البصل ويقلب جيداً حتى يصبح شفافًا.
5. يضاف الأرز ويقلب جيداً حتى يتم تغطية جميع حبات الأرز بطبقة من الزبدة.
6. تضاف المرقة والملح وتحرك الخليط جيداً.
7. يغطى الوعاء ويوضع على النار لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.
8. يزال الوعاء من على النار ويترك لمدة خمس دقائق قبل التقديم.
والآن، بإمكان قرائنا الأعزاء الاستفادة من رأي الخبراء.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام أي نوع من الأرز في تحضير هذا الطبق؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الأرز، ولكن الأرز البسمتي الطويل هو الأكثر استخدامًا في المطابخ العربية.
2. هل يمكن إضافة الخضار إلى الأرز المبهر؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات مثل الجزر والبطاطس إلى الأرز المبهر لإضفاء نكهة ولون مميزين.
3. هل يمكن استخدام مرق اللحم بدلاً من مرق الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من المرق، ولكن مرق الدجاج هو الأكثر شيوعًا في تحضير هذا الطبق.
نأمل أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابكم، ونتمنى لكم شهية طيبة!
