كيفية طهي السمك بالفرن مع الأرز والبهارات المناسبة

كيفية طهي السمك بالفرن مع الأرز والبهارات المناسبة

تعتبر وصفة السمك المشوي بالفرن مع الأرز والبهارات المناسبة واحدة من أشهر وصفات الأسماك التي نجدها على الكثير من الموائد العربية. فهي تتميز بنكهتها الرائعة وطريقة تحضيرها السهلة والسريعة. حيث يمكنك الحصول على وجبة غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، وتناولها بجانب الأرز المنعش والبهارات الرائعة.

المكونات:
– سمك مشوي
– قليل من الزيت النباتي
– بصل مفروم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الصومالي
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
– بذور الكمون
– الرز الأبيض
– ماء ساخن
– الملح
– خلطة بهارات مشكلة

الطريقة:
– نبدأ بتحضير السمك، يتم غسل السمك وتنظيفه جيدًا، ثم يوضع في صينية الفرن، ثم يرش بالقليل من الزيت النباتي.
– يتم تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة، ثم يوضع فوق السمك، ويتم توزيع الخلطة المشكلة سابقًا من الفلفل الأبيض والفلفل الصومالي وبذور الكمون.
– نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم تحمير السمك لمدة 30-40 دقيقة.
– بعد ذلك، نبدأ بتحضير الأرز، وتغسل الأرز ثم يترك في الماء لمدة 20 دقيقة، ويتم غسله مرة أخرى.
– يتم وضع الأرز في وعاء ويتم تمليئه بالماء الساخن ويتم إضافة الملح، بعد ذلك يتم وضع الوعاء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
– يتم تقديم السمك المشوي إلى جانب الأرز المنعش ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس.

البهارات المناسبة:
– خلطة بهارات مشكلة
– فلفل أبيض
– فلفل أسود
– فلفل حار
– بابريكا حلوة
– زعفران
– بذور الكمون

FAQs بالعربية:

1- هل يمكن استخدام نوع آخر من السمك بدلاً من السمك المشوي؟
– بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الأسماك بدلاً من السمك المشوي.

2- هل يمكن استخدام أرز بني بدلاً من الأرز الأبيض؟
– نعم، يمكن استخدام أرز بني بدلاً من الأرز الأبيض.

3- هل يمكن استخدام الليمون في الوصفة؟
– نعم، يمكن استخدام الليمون في الوصفة كمكون اضافي للحصول على نكهة رائعة.

4- ما هي اللحوم المناسبة لتناولها بجانب هذه الوصفة؟
– يمكن تناولها مع الدجاج المشوي أو اللحم المشوي للحصول على وجبة رائعة وشهية.