كيفية صُنع الفول والطعمية بأسهل الخطوات

الفول والطعمية هما جزء من المأكولات الشهية الشرق أوسطية التي تحتوي على المكونات الصحية للجسم. يمكنك صُنعهم بدلاً من شرائهم من المتاجر بطريقة سهلة وبسيطة. في هذه المقالة، ستتعلّم كيف تُصنع الفول والطعمية بأسهل الخطوات.

تحضير الفول

المكوِّنات:

– سطل فول
– ماء مغلي
– بصلة كاملة
– 4-5 فصوص ثوم
– بعض العدس (إذا كنت تريد)
– مكعبات مرق (إذا كنت تريد)
– زيت الزيتون

الخطوات:

1. اشطف الفول في الماء البارد واتركه جانبًا لمدة ساعة على الأقل.
2. ضع الفول في وعاء واسع وأضف البصلة والثوم المفرومين وعدد قليل من حبات العدس (إذا كنت تريد) ومكعب المرق (إذا كنت تريد).
3. أضف الماء المغلي بحيث يغطي الفول تمامًا.
4. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
5. يطهى الفول على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى يصبح طريًا. (تذكّر أن تحرّك الفول بين الحين والآخر).
6. بمجرد أن ينضج الفول، يمكنك تحريك الخليط جيدًا (باستخدام الملعقة والشوكة) لتحطيم حبوب الفول الصغيرة العالقة.

تحضير الطعمية

المكوِّنات:

– 2 كوب طحين
– 1/2 ملعقة كبيرة من ملح الطعام
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– 1 1/2 كوب ماء دافئ
– زيت الزيتون

الخطوات:

1. امزج طحين، ملح الطعام، والخميرة الفورية في وعاء كبير.
2. إضافة ماء دافئ ومزج المكونات حتى تجمع العجينة معًا.
3. وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وعجنها لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
4. أضف القليل من الزيت إلى وعاء، ضع العجينة فيه، ثم أغطِ الوعاء واترك الخليط جانباً لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
5. بمجرد أن ينضج خليط الطعمية، سخن الزيت واقترب مزود الطعمية من الزيت لاسقاط المزيد من العجينة.
6. تحتفظ بتحريك الطعمية من حين لآخر لضمان قلي متساوٍ.
7. بمجرد أن تصبح الطعمية ذهبية اللون، يمكنك إزالتها من الزيت وتصريفها على ورق المنشفة لإزالة الزيت الفائض.

أسئلة شائعة

1. هل يمكن استبدال زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام أي نوعٍ من الزيوت النباتية الأخرى بدلاً من زيت الزيتون.

2. هل يمكن استخدام الفول والطعمية كوجبة رئيسية؟
نعم، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية (أو وجبة خفيفة) مع الخبز أو الأرز والسلطة.

3. ما هو أفضل قطعة لاستخدامها في تحضير الطعمية؟
يمكن استخدام مزود طعمية أو الأصابع لتشكيل العجينة إلى قطع صغيرة.

4. هل يمكن تجميد هذه الأطعمة؟
نعم، يمكن تجميد الأفوكادو والطعمية بعد طهيهما وتصنيعهما في حاويات بلاستيكية.

5. هل يمكن تعديل المكونات على النحو الذي يشير إلى حساسياتي الغذائية؟
نعم، يمكن تعديل المكونات بحيث تتناسب مع حساسيات الغذاء الخاصة بك.

6. هل يمكن تحمير الفول والطعمية بالفرن بدلاً من سطح الطهي؟
نعم، يمكنك تسخين الفول والطعمية في الفرن عند 425 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تحمر.

بقدر ما يبدو أن تحضير الفول والطعمية صعبًا ويحتاج إلى وقت طويل، فإن الخطوات السابقة أسهل من المتوقع وممكنة لأي شخص حتى للمبتدئين. خضوعهما لصناعة منزلية تجعلهم بطعم لذيذ وبسعر أقل بكثير من تلك المتاحة في المتاجر. لذا، احصل على المكونات المذكورة أعلاه وابدأ في صناعتهما الآن!

#HTML_Headings

كيفية صُنع الفول والطعمية بأسهل الخطوات

تحضير الفول

المكوِّنات:

• سطل فول
• ماء مغلي
• بصلة كاملة
• 4-5 فصوص ثوم
• بعض العدس (إذا كنت تريد)
• مكعبات مرق (إذا كنت تريد)
• زيت الزيتون

الخطوات:

1. اشطف الفول في الماء البارد واتركه جانبًا لمدة ساعة على الأقل.
2. ضع الفول في وعاء واسع وأضف البصلة والثوم المفرومين وعدد قليل من حبات العدس (إذا كنت تريد) ومكعب المرق (إذا كنت تريد).
3. أضف الماء المغلي بحيث يغطي الفول تمامًا.
4. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
5. يطهى الفول على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى يصبح طريًا. (تذكّر أن تحرّك الفول بين الحين والآخر).
6. بمجرد أن ينضج الفول، يمكنك تحريك الخليط جيدًا (باستخدام الملعقة والشوكة) لتحطيم حبوب الفول الصغيرة العالقة.

تحضير الطعمية

المكوِّنات:

• 2 كوب طحين
• 1/2 ملعقة كبيرة من ملح الطعام
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• 1 1/2 كوب ماء دافئ
• زيت الزيتون

الخطوات:

1. امزج طحين، ملح الطعام، والخميرة الفورية في وعاء كبير.
2. إضافة ماء دافئ ومزج المكونات حتى تجمع العجينة معًا.
3. وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وعجنها لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
4. أضف القليل من الزيت إلى وعاء، ضع العجينة فيه، ثم أغطِ الوعاء واترك الخليط جانباً لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
5. بمجرد أن ينضج خليط الطعمية، سخن الزيت واقترب مزود الطعمية من الزيت لاسقاط المزيد من العجينة..
6. تحتفظ بتحريك الطعمية من حين لآخر لضمان قلي متساوٍ.
7. بمجرد أن تصبح الطعمية ذهبية اللون، يمكنك إزالتها من الزيت وتصريفها على ورق المنشفة لإزالة الزيت الفائض.

أسئلة شائعة

1. هل يمكن استبدال زيت الزيتون؟

   نعم، يمكن استخدام أي نوعٍ من الزيوت النباتية الأخرى بدلاً من زيت الزيتون.

2. هل يمكن استخدام الفول والطعمية كوجبة رئيسية؟

   نعم، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية (أو وجبة خفيفة) مع الخبز أو الأرز والسلطة.

3. ما هو أفضل قطعة لاستخدامها في تحضير الطعمية؟

   يمكن استخدام مزود طعمية أو الأصابع لتشكيل العجينة إلى قطع صغيرة.

4. هل يمكن تجميد هذه الأطعمة؟

   نعم، يمكن تجميد الأفوكادو والطعمية بعد طهيهما وتصنيعهما في حاويات بلاستيكية.

5. هل يمكن تعديل المكونات على النحو الذي يشير إلى حساسياتي الغذائية؟

   نعم، يمكن تعديل المكونات بحيث تتناسب مع حساسيات الغذاء الخاصة بك.

6. هل يمكن تحمير الفول والطعمية بالفرن بدلاً من سطح الطهي؟

   نعم، يمكنك تسخين الفول والطعمية في الفرن عند 425 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تحمر.