كيفية صنع وتحضير بطاطس ودجز بطريقة سهلة
إذا كنت من محبي الوجبات السريعة وتحب أكل البطاطس والوجبات السريعة، فإليك اليوم طريقة سهلة وسريعة لصنع وتحضير بطاطس ودجز في المنزل.
المكونات:
– 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
– كوب ونصف دقيق
– 15 جرام زبدة ناعمة
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف كوب حليب
طريقة الإعداد:
1. قومي بتقشير البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة.
2. ضعي البطاطس في إناء كبير وأضيفي الملح عليها، وغطي الإناء بورق الألومنيوم واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
3. في وعاء آخر، قومي بخلط الدقيق والزبدة حتى يتكون خليط ناعم، ثم أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
5. ضعي القطع البطاطس على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة.
6. افردي العجينة بين الراحة وانقسميها إلى أجزاء صغيرة.
7. ضعي جزء العجينة فوق البطاطس ووزعيه بأصابعك حتى يتغطى البطاطس بشكل متساوٍ.
8. أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
ملاحظة: يمكن تزيين البطاطس والوجبات بالجبنة المشويّة أو الخضار.
أسئلة شائعة:
1. كيف يمكن تخفيف سواد البطاطس خلال عملية القلي؟
ج: يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الخل إلى المياه الساخنة الموجودة في وعاء القلي لتخفيف سواد البطاطس.
2. هل يمكن استخدام الكهرباء بدلاً من الفرن لطهي البطاطس والوجبات السريعة؟
ج: نعم، يمكن استخدام الفرن الكهربائي بدلاً من الفرن التقليدي، ويتم استخدام درجة الحرارة المناسبة لذلك.
3. كم من الوقت تأخذ عملية تقشير البطاطس؟
ج: تستغرق عملية تقشير البطاطس حوالي 10 دقائق، ويمكن استخدام القشاط الأفضل لهذه العملية.