كيفية صنع مخلل الزيتون الأخضر بخطوات سهلة ومرحة
المخللات تُعد واحدة من الأطعمة الشهية التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كمكمل للأطباق الرئيسية. ومن بين أنواع المخللات المختلفة، يعتبر مخلل الزيتون الأخضر من أكثر الأصناف شهرة وشعبية. ولكن هل سبق لك أن فكرت في صنع مخلل الزيتون الأخضر بنفسك في المنزل؟ اتباع خطوات صنع مخلل الزيتون الأخضر بسهولة ومرحة، يمكن أن يعطيك نكهة مميزة وتجربة ممتعة. في هذا المقال، سنتعلم كيفية صنع مخلل الزيتون الأخضر خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة.
المقادير:
– 1 كيلوغرام من الزيتون الأخضر.
– 4 فصوص من الثوم المفروم.
– 2 حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.
– 1 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود.
– 2 ملعقة صغيرة من بذور الكركم.
– 2 ملعقة كبيرة من الملح.
– 1 كوب من الخل.
– 2 كوب من الماء.
– أوراق الغار.
خطوات صنع مخلل الزيتون الأخضر:
1. نقوم بغسل الزيتون الأخضر جيدًا بالماء البارد ونتركها تجف.
2. نقوم بتقطيع الزيتون إلى شقوق بواسطة سكين حادة.
3. بعد ذلك، في وعاء كبير، نضع الزيتون المقطعة مع الثوم المفروم وشرائح الليمون.
4. نقوم بإضافة الفلفل الأسود وبذور الكركم إلى الوعاء.
5. في وعاء منفصل، نقوم بمزج الملح والخل مع الماء.
6. ثم نصب محلول الملح والخل والماء فوق الزيتون ونحرك برفق.
7. نقوم بإضافة أوراق الغار إلى الوعاء ونغطيه بغطاء محكم.
8. يتم ترك المخلل لمدة 3 أيام على الأقل قبل تناوله.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكنني استخدام زيتون آخر بدلاً من الزيتون الأخضر؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الزيتون حسب تفضيلك ولكن يجب التأكد من غسل الزيتون جيداً قبل الاستخدام.
س: هل يمكن تخزين مخلل الزيتون لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكن تخزين مخلل الزيتون في أوانٍ محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
س: هل يمكنني إضافة توابل إضافية إلى مخلل الزيتون؟
ج: بالطبع، يمكنك تجربة إضافة توابل أخرى مثل الزعتر أو الفلفل الحار والتحكم في النكهة حسب رغبتك.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الآن صنع مخلل الزيتون الأخضر بسهولة وتمتع بالنكهة الرائعة والمميزة. جرب صنعه في المنزل وشاركنا تجربتك!
