كيفية صنع مخلل الزهرة بطريقة سهلة – فيديو
إن مخلل الزهرة هو واحد من أشهر أنواع المخللات التي يتم تحضيرها في البيوت العربية. ويعود ذلك إلى قيمته الغذائية العالية وطعمه اللذيذ الذي يجعله محبباً لدى الكثير من الأشخاص. وبالتالي فإن تحضير مخلل الزهرة هو شيء يستحق الاهتمام والتجربة.
في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة لصنع مخلل الزهرة في المنزل، وسنشرح لكم خطوة بخطوة كيفية إعداده.
المكونات:
– 1 كيلو زهرة.
– 1 كوب ماء.
– كوب واحد خل.
– 3 ملاعق كبيرة ملح.
– 3 فصوص ثوم.
– 3 فلفل حار.
– بصلة.
الطريقة:
1. يتم نقع الزهرة في الماء والخل والملح لمدة 12 ساعة على الأقل.
2. يتم تصفية المحلول بعد 12 ساعة من النقع.
3. يتم الضغط على الزهرة بلطف لإخراج السوائل الزائدة.
4. يتم تفريغ الزهرة في زجاجة وإضافة الثوم والفلفل الحار والبصلة والخليط الذي تم تصفيته من السائل.
5. يتم التأكد من أن الزهرة مغطاة بالكامل بالسائل.
6. يتم وضع الزجاجة في مكان بارد وداكن لمدة 10-15 يوماً حتى ينضج المخلل.
FAQs:
1. ما هي القيمة الغذائية لمخلل الزهرة؟
جواب: يحتوي مخلل الزهرة على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن التي تجعله مناسباً للتغذية الصحية.
2. هل يمكن تعديل كمية الملح أو الخل في المخلل؟
جواب: نعم، يمكن تعديل كمية الملح أو الخل في وفقاً لتفضيلاتك الشخصية.
3. كم من الوقت يمكن أن يحفظ مخلل الزهرة؟
جواب: يمكن الاحتفاظ بمخلل الزهرة في الثلاجة لفترة تتراوح بين 6 أشهر إلى سنة.
4. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الخضار لتحضير المخلل؟
جواب: نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من الخضار مثل الجزر أو الخيار لتحضير المخلل.
