كيفية صنع كباب حلة بالفراخ طعم يذوب في الفم
الكباب من الأطباق الشهيرة في العالم العربي ويتميز بالنكهة الشهية والرائعة، ويمكن تحضيره بأشكال عديدة، منها كباب اللحم وكباب الدجاج. وفي هذا المقال سوف نتعرف على كيفية صنع كباب حلة بالفراخ ذو الطعم الرائع والمميز.
المكونات:
– كيلو غرام من صدور الفراخ المفرومة.
– بصلة مفرومة.
– فص ثوم مفروم.
– نصف كوب من البقدونس المفروم.
– ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون.
– ملعقة صغيرة من البابريكا.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
– 4 أعواد خشبية لحفظ الكباب.
الطريقة:
1- في وعاء ، يجب خلط صدور الفراخ المفرومة مع البصل المفروم و الثوم والبقدونس المفروم حتى تمتزج معاً.
2- يضاف الكمون والبابريكا والملح والفلفل، مع الاستمرار في الخلط حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي.
3- يطهى الفرخ على الفحم أو الشواية حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
4- بعد ذلك، يمكن إدخال الكباب على أعواد الخشبية لحفظها.
5- رتبي الكباب على طبق وقدميها مع الخضار والخبز.
FAQs- الأسئلة الشائعة:
ما هي الحلة؟
الحلة هي أداة طهي مصنوعة من الحديد، ويمكن استخدامها في الشواء والخبز.
هل يمكن تجميد كباب الفراخ؟
نعم، يمكن تجميد الكباب بعد طهيها لفترة لا تزيد عن 3 شهور.
هل يمكنني تغيير الفراخ بلحم البقر؟
نعم، يمكنك استخدام اللحم المفروم بدلاً من الفريش، ولكن يجب أن يتم طهيها لفترة أطول.
