كيفية صنع عجينة الصمون الفرنسي اللذيذة
يُعد الصمون الفرنسي من الأطباق الرئيسية في المطبخ الفرنسي وهو عبارة عن عجينة خفيفة ومقرمشة تُستخدم كأساس للعديد من الأطباق الشهية. لذلك، إذا كنت ترغب في يوم من الأيام في تحضير الصمون الفرنسي في المنزل، فنحن سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لصنع العجينة اللذيذة.
المكونات:
– كوب ونصف من الطحين الأبيض
– ملعقة كبيرة من السكر
– ملعقة كبيرة من الملح
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
– ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ
– 1/4 كوب من الزبدة الناعمة
الطريقة:
1. يتم خلط الطحين والسكر والملح والخميرة الفورية جيدًا ويترك جانبًا.
2. بعد ذلك، يتم خلط الماء الدافئ مع الزبدة الناعمة في وعاءٍ آخر.
3. يتم إضافة خليط الطحين إلى المزيج المائي ويتم العجن بشكل جيد حتى يصبح العجين ناعمًا وغير لزج.
4. يتم وضع العجين في وعاء مجانٍ بعد تدليكه بشكلٍ جيد ويتم تغطيته بقطعة قماش ويترك ليرتاح لمدة ساعة.
5. يتم إخراج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت المحدد ويتم تقطيعه إلى أجزاء متساوية. بعد ذلك يتم لف كل جزء بشكلٍ مميز وثم تدعيم الأطراف بالأصابع.
6. يتم ترك العجين ليرتاح لمدة 15 دقيقة ثم يتم وضعه في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول إلى الشكل المناسب.
7. يتم إخراج الصمون الفرنسي المحضر من الفرن ويترك ليبرد قبل تناوله.
FAQs
ما هو الصمون الفرنسي؟
الصمون الفرنسي هو عبارة عن عجينة خفيفة ومقرمشة تستخدم كأساس للأطباق الرئيسية في المطبخ الفرنسي.
ما هي المكونات الأساسية لعجينة الصمون الفرنسي؟
تشمل المكونات الأساسية لعجينة الصمون الفرنسي الطحين الأبيض، السكر، الملح، الخميرة الفورية، الماء الدافئ، والزبدة الناعمة.
كيف يمكن تذويب الزبدة لعجينة الصمون الفرنسي؟
يمكن تذويب الزبدة لعجينة الصمون الفرنسي عن طريق تسخينها لفترة قصيرة في الميكروويف أو على النار حتى تصبح طرية.
كم مدة بقاء عجينة الصمون الفرنسي في الفرن؟
يتم ترك عجينة الصمون الفرنسي في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول إلى الشكل المناسب.
ما هي طريقة تقديم الصمون الفرنسي في المائدة؟
يمكن تقديم الصمون الفرنسي مع الجبن أو المربى أو الزبدة أو الشوكولاتة أو حتى اللحم المفروم والخضروات.
