كيفية صنع طحينة الشاورما المنزلية
تعتبر طحينة الشاورما من أهم المكونات في تحضير وجبة الشاورما المفضلة لدى الكثير من الأشخاص. ولكن، ليس بالضرورة أن تذهب إلى المطاعم لتناول شاورما لأنه يمكنك صنع طحينة الشاورما المنزلية بسهولة ويسر. في هذه المقالة، سنتحدث عن كيفية صنع طحينة الشاورما بالتفصيل.
المكونات:
– 2 كوب من السمسم (يفضل السمسم الأبيض)
– 1/2 كوب من زيت نباتي
– 1/4 كوب من عصير الليمون
– 2 فصوص ثوم مفرومين
– 1/4 كوب من الماء
– ملح حسب الذوق
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. توضع السمسم في المقلاة وتوضع في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
3. يتم تحويل السمسم إلى طحينة في الخلاط الكهربائي.
4. يضاف الزيت نباتي وعصير الليمون وثمار الثوم المفرومون والماء إلى الخلاط حتى تحصل على القوام المرغوب.
5. يمزج المزيج مع الملح حسب الذوق.
وها قد انتهت الخطوات. بعد ذلك، يمكنك استخدام الطحينة المنزلية اللذيذة بالشاورما أو أي وصفة أخرى تحتاج إلى الطحينة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام طحينة السمسم المشتراة من المتاجر؟
– نعم، يمكن استخدام طحينة السمسم المشتراة من المتاجر بدلاً من صنعها في المنزل. ولكن يجب أن تتأكد من جودتها وتاريخ صلاحيتها.
2. هل يمكن استخدام الزيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي؟
– نعم، يمكن استخدام الزيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي إذا كنت تُفضل طعمه.
3. هل يمكن استخدام عصير الليمون المُجمد بدلاً من الطازج؟
– نعم، يمكن استخدام عصير الليمون المُجمد بدلاً من الطازج، لكن يجب تذويبه قبل الاستخدام.
