طريقة صنع زبدة اللوز بسهولة وبسرعة

المقادير

• 2 كوب لوز
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1-2 ملعقة كبيرة من زيت اللوز أو الزيت النباتي

الطريقة

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. ضع اللوز في صينية واحدة بطبقة رقيقة وادخلها إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح.
3. اترك اللوز يبرد لمدة 5-10 دقائق.
4. ضع اللوز في خلاط قوي وأضف الملح وزيت اللوز أو الزيت النباتي.
5. قم بتشغيل الخلاط على سرعة عالية لمدة 5 دقائق ثم قلل سرعة الخلاط إلى سرعة منخفضة واستمر في الخلط لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تحصل على القوام المرغوب.
6. انقل الزبدة إلى وعاء محكم الغلق واحتفظ بها في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى شهر.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني استخدام اللوز المحمص المجهز مسبقًا؟

نعم، يمكنك استخدام اللوز المحمص المجهز مسبقًا بدلاً من تحميصه في الفرن.

هل يجب استخدام زيت اللوز أو يمكنني استخدام زيت آخر؟

يمكنك استخدام زيت اللوز أو زيت نباتي آخر مثل زيت البذور أو زيت الزيتون.

ماذا أفعل إذا كانت الزبدة غير سلسة بعد الخلط؟

إذا كانت الزبدة غير سلسة، قد تحتاج إلى مزيد من الخلط للحصول على القوام المثالي. يمكنك استمرار الخلط لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تصبح الزبدة ناعمة وسلسة.