كيفية صنع حلاوة السميد اللذيذة
يُعدُّ السميد من المكونات الأساسية التي تُستخدَم في صنع الكثير من الوصفات الشرقية، ومن بين هذه الوصفات؛ حلاوة السميد التي تُشتَهر في المطبخ العربي، ويُعدُّ تحضيرها بسيطًا وسهلاً، وفيما يلي خطوات صنع حلاوة السميد اللذيذة:
المكونات:
– كوب سميد
– رُبع كوب زيت نباتي
– نصف كوب سكر
– رُبع كوب ماء
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– مقدار من الفستق المفروم حسب الرغبة
الطريقة:
1- في مقلاة كبيرة، يُسخن الزيت على نار متوسطة.
2- يتم إضافة السميد إلى المقلاة، ويُقلب المزيج جيدًا حتى يصبح ذهبيًّا اللون.
3- يتم إضافة السكر والماء والفانيليا إلى المقلاة، وتُقلب المكوّنات جيدًا حتى يتم إذابة السكر وخلطه بالسميد.
4- يُترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج وتتكوّن قوام الحلاوة.
5- يتم تحويل المزيج إلى طبق التقديم ويُرش الفستق المفروم فوقها.
6- تُغطّى الحلاوة ويتمّ وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
تُعتبر حلاوة السميد وجبة خفيفة وصحية تحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية هامة، كما يمكن تزيينها بالعسل أو السكر الناعم حسب الرغبة.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام الزيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام الزيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي وذلك لإضفاء نكهة مميزة على الحلاوة.
– هل يؤثر استخدام السكر البني على الطعم؟
نعم، يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض وذلك لإضفاء طعم مميز على الحلاوة.
