كيفية صنع جبن القشقوان في المنزل بسهولة وبساطة
هل تريدون تناول جبن القشقوان المميز ولكن غير متوفر في المتاجر بالقرب منكم؟ لا داعي للقلق، يمكنكم صنع جبن القشقوان المماثل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات:
– 1 لتر حليب معقم
– 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
– رشة ملح.
الخطوات:
1. سخنوا الحليب في وعاء على حرارة متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 90 درجة مئوية.
2. أضيفوا الليمون وحركوا المزيج حتى يتجانس.
3. اتركوا المزيج يترسب لمدة 5 دقائق.
4. قوموا بوضع القطع الكبيرة من القشقوان في قاع وعاء المزيج.
5. اتركوا المزيج يغلي على حرارة منخفضة لمدة 5-10 دقائق.
6. استخدموا قطعة قماش لتصفية المزيج والتخلص من الشوائب.
7. شكلوا الجبن كما تريدونه.
8. احتفظوا بالجبن في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
FAQs
– هل يمكن استبدال عصير الليمون بمكونات أخرى؟
نعم، يمكن استخدام خل الخمر بدلا من الليمون.
– ما هي الطريقة المثلى لحفظ الجبن؟
يجب حفظ الجبن في ورق القصدير أو في أوعية حافظة للطعام ووضعه في الثلاجة.
– هل يمكن تضيف المزيد من الأعشاب أو التوابل للجبن؟
نعم، يمكن إضافة الأعشاب والتوابل حسب الذوق المفضل.
باستخدام هذه الخطوات السهلة، يمكنكم الحصول على جبن القشقوان المماثل للذي يتم بيعه في المتاجر. استمتعوا بتناوله في وجباتكم الخفيفة أو الأطباق الرئيسية.
