كيفية صنع جبنة الدهن بخطوات سهلة ومبسطة
الجبنة الدهن من الأطعمة الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة. وفي هذا المقال سأعطيكم خطوات بسيطة ومبسطة لتحضير جبنة الدهن في المنزل.
المكونات:
– 4 لتر من الحليب الطازج
– ملح (حسب الرغبة)
– 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
الخطوات:
1. سخني الحليب في وعاء عميق على نار متوسطة حتى يسخن لدرجة 70 درجة مئوية تقريباً.
2. أضيفي الخل الأبيض إلى الحليب وحركي الخليط جيداً.
3. اتركي الحليب على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يثقل وينضج الجبن.
4. استخدمي المصفاة الدقيقة لصفة الجبن واحكمي الضغط عليه حتى يخرج كل السائل الزائد.
5. أضيفي الملح حسب الرغبة واخلطي الجبن حتى يتم توزيع الملح جيداً.
6. بعد ذلك ، احتفظي الجبن في علب بلاستيكية في الثلاجة.
أسئلة وأجوبة:
Q: كيف أعرف متى ينضج الجبن؟
A: يمكنك معرفة أن الجبنة نضجت بشكل جيد عندما يظهرلك طبقة صفراء فاتحة فوقها.
Q: هل يمكن استخدام الفلفل الأسود بدلاً من الملح؟
A: نعم ، بالتأكيد. يمكنك استخدام أي توابل تفضلها.
Q: هل يمكن استخدام العسل بدلاً من الخل؟
A: للأسف ، لا يمكن الاستغناء عن الخل في هذه الوصفة ، حيث أنه يعمل على تخثير الحليب.
جربوا تحضير هذه الوصفة اللذيذة في المنزل وشاركونا النتيجة!
