كيفية صنع المجدرة بخطوات سهلة ومفصلة
المجدرة هي واحدة من الأطباق العربية الشهيرة التي تعتبر طعامًا شهيًا ومغذيًا. تعتبر المجدرة من الوجبات النباتية والتي تحتوي على الأرز والحمص والبصل المقلي. في هذا المقال، سوف نتناول كيفية صنع المجدرة بخطوات سهلة ومفصلة.
المقادير:
– كوب ونصف الكوب من الأرز
– كوب كبير من الحمص المطبوخ
– 4 بصلات متوسطة الحجم
– ربع كوب من زيت الزيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات:
1. قم بغسل الأرز جيدًا ثم انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. قم بقلي البصل في مقلاة عميقة باستخدام الزيت الزيتون حتى يصبح البصل ذهبي اللون ومقرمش.
3. قم بإعداد الحمص المطبوخ مسبقًا واستخدمه في وعاء كبير.
4. قم بإضافة الأرز المنقوع والمصفى إلى الحمص في الوعاء.
5. حرك المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
6. ضع المكونات في وعاء طهي عميق وأضف الماء الساخن بحيث يتجاوز مستوى الأرز بمقدار بوصة واحدة.
7. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
8. قم بتغطية الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة حتى ينضج الأرز.
9. بمجرد أن ينضج الأرز، اترك المجدرة لتبرد لبضع دقائق ثم قم بتقديمها في طبق التقديم.
الأسئلة المتكررة:
س: هل يمكن تناول المجدرة مع أطباق جانبية؟
ج: نعم، يمكن تناول المجدرة مع السلطة العربية التقليدية أو الزبادي بالثوم.
س: هل يمكن استخدام أرز أبيض بدلاً من الأرز البسمتي؟
ج: نعم، يمكن استخدام أي نوع من أنواع الأرز حسب التفضيل الشخصي.
س: هل يمكن إضافة بهارات إضافية إلى المجدرة؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة بهارات مثل الكمون أو الفلفل الأسود حسب رغبتك.
س: هل يمكن الاحتفاظ بالمجدرة في الثلاجة لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكن تبريد المجدرة وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
تمتع بتحضير المجدرة في منزلك بخطوات سهلة وبسيطة. قم بتجربة هذه الوصفة اللذيذة واستمتع بالطعم الرائع والمغذي للمجدرة.
