كيفية صنع الكليجة السورية بخطوات سهلة
الكليجة هي واحدة من الحلويات الشعبية في سوريا، وهي عبارة عن خبز صغير ومربع، يتم احتسابه من بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في أي مطبخ. وفيما يلي بعض الخطوات السهلة لتحضير الكليجة السورية:
المكونات:
1- 3 كوب طحين
2- نصف كوب زيت نباتي
3- ملعقة صغيرة خميرة فورية
4- ملعقة كبيرة سكر
5- ملعقة صغيرة ملح
6- ماء زاف
الطريقة:
1- قم بخلط الطحين، السكر، الملح والخميرة الفورية في وعاء كبير، واغتنموا جيداً.
2. قم بإضافة الزيت النباتي والماء تدريجياً ، وقم بالعجن والتجانس جيداً حتى يتحول العجين إلى عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. قم بتغطية وعاء العجين بالقماش واتركه جانبًا لمدة نصف ساعة.
4. بعد نصف ساعة ، قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية ، وضعها على صينية خبز مدهونة بالزيت.
5. قم بتسوية الكرات على شكل مربع ، واتركها جانبًا لمدة 10 دقائق آخرى.
6. سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
7- قم بطباعة الكليجة في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يتحول لون الكليجة إلى اللون الذهبي.
وعندما تكون الكليجة السورية جاهزة، قم بتقديمها مع كوب من الشاي الساخن. بالصحة والعافية!
التعليقات الشائعة:
Q: هل يمكن استخدام خميرة العجين بدلاً من خميرة الفورية؟
A: نعم ، يمكن استبدالها ، ولكن تأكد من زيادة كمية الخميرة التي تستخدمها (حوالي ملعقة واحدة ونصف).
Q: هل يمكن تخزين الكليجة السورية؟
A: نعم ، يمكن تخزين الكليجة السورية في حاوية محكمة الإغلاق وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.
