كيفية صنع القشطة الطبيعية في المنزل
القشطة الطبيعية من أهم المنتجات الغذائية التي يتم استخدامها بكثرة في المنزل، حيث يقوم الكثير من الأشخاص باستخدامها في عمل الحلويات والكيك والبسكويت وغيرها من الأطعمة اللذيذة. وفي هذا المقال سوف نتطرق إلى كيفية صنع القشطة الطبيعية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات:
– 500 مل من الحليب الطازج الكامل الدسم.
– 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
– 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الخطوات:
1. يُسخَّن الحليب في قدر على نار هادئة حتى يصل إلى درجة حرارة 85 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
2. يرفع الحليب عن النار ويوضع في وعاء عميق، ثم يضاف إليه السكر وتستخدم الملعقة لخلط الحليب جيداً.
3. يضاف الفانيليا وتخلط القشطة بشكل جيد إلى أن تصبح ناعمة.
4. توضع القشطة في وعاء زجاجي نظيف وتغطى بغطاء محكم وتوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
5. بعد مرور هذه الفترة، يتم فتح الغطاء وخفق القشطة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية وناعمة.
6. يوضع القشطة مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة إضافية وبعدها يمكن استخدامها في العديد من الوصفات.
FAQs:
1. كيف يمكن التأكد من نضارة الحليب المستخدم في صنع القشطة؟
يمكن التأكد من نضارة الحليب عن طريق فحص تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على العلبة والتأكد من وجود الرائحة الطازجة واللون الأبيض النقي.
2. هل يمكن استخدام الحليب قليل الدسم في صنع القشطة؟
نعم، يمكن استخدام الحليب قليل الدسم ولكن سيكون للقشطة ملمس غير كريمي.
3. هل يمكن تحضير القشطة المنزلية بدون استخدام السكر؟
نعم، يمكن تحضير القشطة بدون استخدام السكر، لكن سيكون لها طعم أقل حلاوة.
